مكونات

 

سجق

 

200 جرام

 

قرنبيط

 

300 غرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا

 سجق قرنبيط مقلي 1 قرنبيط منقوع في محلول ملحي خفيف لمدة نصف ساعة

2 يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة

3 اجلب الماء المغلي إلى المقلاة ، ضع بضع قطرات من الزيت ، ضع القليل من الملح ، اترك القرنبيط يطهى لمدة دقيقة واحدة

4 مياه فائقة البرودة

5 تصريف الماء

6 اغسل النقانق بالماء الساخن ، والبخار في قدر بخاري لمدة 20 دقيقة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

7 ضعي الزيت في قدر ساخن وقلبي القرنبيط لبعض الوقت

8 ضعي الكمية المناسبة من الملح وقلبه بالتساوي

9 ضعي النقانق وقلبيها لبعض الوقت

10 ضعي الكمية المناسبة من صلصة الفلفل الحار Laoganma وقلبي بالتساوي

11 ضع كمية مناسبة من صلصة الصويا وقلّبها بالتساوي

12 ووك