المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

100G

 

طحين القمح الكامل

 

16G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

بيض

 

30G

 

حليب

 

30G

 

زبدة

 

9G

 

الخميرة الجافة

 

2G

 

ملح

 

1G

 

 الزبيب والتوت البري 20G المواد الجوز 30G 20G

 حافلة شينجيانغ المكسرات من الناحية العملية 1 العجين: 100 غرام من الطحين عالية من الغلوتين، دقيق القمح الكامل 16 غراما، 20 غراما من السكر، والبيض 30 غراما و 30 غراما من الحليب، الزبدة 9 ز، الخميرة الجافة 2 غرام، 1 غرام من الملح ملء: 20 غراما من الزبيب المجفف التوت البري 20 غراما و 30 غراما من الجوز

2 بالإضافة إلى مواد العجين داخل الخبز والزبدة للبرميل،

3 في آلة الخبز، بدء تشغيل البرنامج والوجه.

خلط في زي 4 العجين، يضاف الزبد، وبرنامج الجانبية مرة أخرى.

5 يمكن انسحب قليلا ويحرك حتى فيلم سميكة.

6 في وعاء، والتخمير قاعدة.

7 نمت لتصل إلى 2 أضعاف العجين،

8 العادم، والتكوير، والراحة لمدة 10 دقيقة.

9 لفة في المستطيل،

غطت المجفف المكسرات 10، حيث نهاية واحدة مما يترك فجوة صغيرة.

11 من طرف واحد من المكسرات متموجة المدلفن توالت بإحكام، في شكل أسطواني.

12 أسفل مغلقة، في الفرن، والتخمير النهائي إلى 1.5 أضعاف النسبة. فرشاة البيض سطح 13، حافة مشطوب خمسة، تتعرض المكسرات.

14 توضع في الفرن والمتوسطة، وصولا نار 180 درجة. تخبز لمدة 30 دقيقة،

15 السطح الذهبي، خبز.