1. المناوب كونغ Jiangsuan الفلفل الحار المفروم

2. غسل الأضلاع، والماء المغلي (الماء يغلي عند وعاء من الماء البارد، وهما التفريغ الزنجبيل، ومقدار الافراج عن النبيذ، مريب)، إزالة وغسل الاستعداد للسيطرة على المياه

3. البيض المطبوخ في وقت مبكر لوضع الماء البارد برود الغيار

تصريف النفط 4. ووك، كمية التصريف من السكر (السكر أفضل لون) البني الفاتح المقلي حريق صغير

5. عندما الأضلاع ضجة التفريغ بالتساوي، الأضلاع وغيرها من كمية التركيز الجزئي التفريغ نكهة جديدة جدا (لم صلصة الصويا، هو الطعم الطازج جدا مع تلوين تأثير OK)، وإثارة بالتساوي

6. انظر صلصة الصويا وعاء شيء تقريبا، عندما الأضلاع سواد، شنغ، وقطع

تصريف النفط 7. ووك، وخفض تصريف كونغ Jiangsuan الفلفل الحار، ونكهة تحريك وضع الأضلاع، وإثارة بالتساوي، صلصة الصويا إلى أكثر قتامة ضجة عندما النبيذ وضع، وعدد قليل متعددة المقلية، وطرح بهار، والعديد قطرات من الخل، وإثارة بالتساوي

8. الافراج عن المياه، الأضلاع غطاء

9. البيض المطبوخ قشر سكين رسم دائرة عدة مرات على نهاية، أعلى والصغيرة عبر مسطر، الحرص على عدم رسم عميق جدا إليها، ومن ثم تغطية كوك غطاء

خفضت 10. الحساء يغلي، يقلب وضع بالتساوي قليل من الملح، صلصة

11. شنغ، الأخضر انتشار البصل فوق نقطة المماس، تبدو أفضل