1. بن بطة وغسلها. إذا تم تجميده بعد غسل على ذوبان الجليد الأولى.

2. ضع غسلها اللسان بطة في وعاء، ثم يضاف اليانسون الفلفل نجمة الزنجبيل، صب كمية مناسبة من نبيذ الأرز، والنار لتغلي، رغوة المقشود. ثم انتقل ينضج 1-2 ساعات. طبخ البط في حين أن أكثر فاسدة، والذوق على نحو أفضل.

3. قدم البطة مكان المطبوخة، واللسان بطة على الماء البارد وهجرة، في الإناء، صب الماء المالح سيئة. وفقا لذوق يمكن إضافة البقدونس والبيض وانتظرت. أثار بما فيه الكفاية، بحيث يتم انخفض كل المواد الغذائية في محلول ملحي سيئة. توضع في الثلاجة، وانتظر ما يقرب من 4 إلى 6 ساعات

4. كل 1-2 ساعات، وتحول من والسماح نقع المكونات محلول ملحي سيئة. وأخيرا فعلت ذلك!