"الموسم الذي يكون فيه الثوم الطازج في السوق هو الوقت المناسب لتتبيل ثوم السكر. اصنعه بنفسك ولن تضطر إلى شراء ثوم السكر الذي لا يعرف الأفضل في الخارج. مكونات
اكسسوارات
- ملح المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- خل المبلغ الصحيح
- حلوى الصخور المبلغ الصحيح
- ثوم المذاق
- ورطة براعة
- أيام مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 بعد تقشير جلد الثوم الطازج ، اغسله وجففه. -
2 اخلط الماء المالح ، تبرد وتفتح في الكمية المناسبة من الملح ، تحتاج إلى درجة معينة من الملوحة ولكن ليس مالحًا جدًا ، ضع الثوم الطازج ، انقعه طوال الليل. -
3 انقع الثوم طوال الليل وأزل المحلول الملحي واتركه يجف. -
4 كمية مناسبة من السكر الصخري ، السكر ، مسلوق بالخل ، مذاب قليلاً ليذوب ، دعه يبرد ويوضع جانباً. -
5 املأ الوعاء الخالي من الزيت بالثوم الطازج المنقوع في الماء المالح ، واسكب المحلول المبرد الحلو والحامض في الثوم الطازج ، وغطيه ، وضعه في مكان بارد لأكثر من 20 يومًا حتى يصبح بنكهة كاملة قبل الطعام.
