الخطوة 1
وتم وزن جميع المواد جاهزة.
الخطوة 2
محمصة بدوره إلى مواد أخرى من المكسرات نواة الخوخ حجر فتح إجراء العجن عشرين دقيقة
الخطوة 3
تاريخ تستمر المكسرات الجوز العجن العجين
الخطوة 4
فرك ربما عشر دقائق لخلط العجين موحدة وسلس المكسرات
خطوة 5
إزالة العجين في غرفة التخمير. الآن الصيف حوالي ساعة واحدة على ذلك.
خطوة 6
المخمرة العجين مع أصابعك جاك اختبار ذلك. الحق فقط.
خطوة 7
بعد ذلك، تم قطع العجين الى قسمين ويفضل أن يكون اثنين من وزنها كما ثقيلة. التدقيق العجين لمدة 10 دقائق التكوير.
الخطوة 8
بعد ذلك، الشريط المتداول الخفيفة طريقة العادم النمو لفة.
الخطوة 9
من اليسار إلى اليمين لفة يصل نحو ختم اللامركزية. عن خمس دقائق في وقت لاحق في تخمير الثانوي.
الخطوة 10
نسخن الفرن لبدء التخمر كانت كاملة 200 درجة. العجين الخبز إلى مواصلة تنظيم. قطع حافة موحدة.
الخطوة 11
حقق استخدام سكين حاد قليلا في الصيام، وخفيفة الوزن، ثم رش القليل من الماء، وزيادة بلل من العجين. رش الطحين
الخطوة 12
يرش بالدقيق. عالية من الغلوتين الطحين يمكن، رش الأشياء حتى تصل.
الخطوة 13
ويمكن الآن أن تغذي مسخن الفرن 200 درجة حوالي 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون البني الاهتمام الجلد الدقائق القليلة الماضية بالنظر إلى نقاط لا خبز فحم الكوك جدا اه. أنا وضعت في الفرن طويلة وسط الإمبراطور 32L.
الخطوة 14
أصدقاء خبز. ولا راض جدا. المعتدل حافة توحيد لون.
الخطوة 15
شرائح والسماح لتبرد. الأنسجة اللينة رائحة قوية المكسرات. لذيذ جدا - بالتأكيد أفضل من بيعها خارج الفقراء
