1 أولاً نقع الكراث في الماء النظيف لبعض الوقت ثم اغسلها ، ثم صفي الماء ، وإلا سيخرج الماء عند الملء.
2 أضيفي الزيت إلى المقلاة وقلي البيض ، يجب أن يكون باردًا في مكان جيد التهوية ، حتى لا يسخن الثوم لأن البيض ساخن جدًا.
3 اشتريت الروبيان الطازج مع الجلد ، قشرت الروبيان ، مقطعة إلى قطع صغيرة على ما يرام ، ليس من السهل تقطيعها ، لذلك الطعم لا طعم له ، بعد كل شيء ، يؤكل في المنزل ، يجب أن يكون باهظًا .
4 في هذا الوقت ، اقطع الكراث إلى قطع صغيرة ، أضف زيت فول الصويا في الوعاء ، يجب عليك أولاً إضافة الزيت ، حتى يتمكن الزيت من لف الكراث ، ولن يكون الكراث خارج الماء عند خلط الحشوة.
5 بعد خلط الكراث بالزيت ، صب الروبيان والبيض في حشوة الكراث ، أضف الملح ، ويمكن إضافة الفلفل والمعكرونة.
6. تفاصيل المعكرونة: صب المعكرونة في الحوض واطلب من الجميع خلط الدقيق بيديك عند صنع المعكرونة ، حتى تتناثر جزيئات الدقيق ، والمعكرونة التي تخرج بهذه الطريقة لذيذة ، دقيق بعد الخلط ، أضف كمية مناسبة من الماء البارد وعجن لتشكيل عجينة صلبة قليلاً ، اتركها لمدة نصف ساعة.
7 دحرج العجينة في إناء صغير ، اطرد العجينة ولفها ، القدر مسلوق وغلي الزلابية بعد غليان الماء ، وبعد غليان الماء أضف الماء ثلاث مرات.
