قم بتحضير جميع مكونات زلابية Sixi ثم نخلط اللحم نضيف الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم ، بياض البيض مع البيض ، صلصة المحار ، القليل من الملح ، صلصة الصويا المناسبة ، فلفل أبيض صغير ، نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، تُخفق في اتجاه واحد مع عيدان تناول الطعام حتى تصبح اللحم متماسكة ويكون اللحم لزجًا ويتغير حجمه يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة للاستيقاظ لمدة 20 دقيقة
وزلابية الشعرية لأن هذه الزلابية Sixi تستخدم المعكرونة الساخنة ، فإنها تستخدم الماء المغلي: اسكب الطحين لجميع الأغراض في وعاء الطهي ، وأضف 80 جرامًا من الماء المغلي ، واخلطه مع عيدان تناول الطعام (عند كي جلد الزلابية ، قلبيه باستخدام عيدان تناول الطعام أثناء صب الماء)
يعجن الدقيق باليد لتشكيل عجينة موحدة ، يعجن حتى اليدين ناعمة وغير لاصقة ، وتغطيه بغلاف بلاستيكي والاسترخاء لمدة 20 دقيقة
اعجن العجينة السائبة بالتساوي ، اعجنها إلى شرائط طويلة ، قسمها إلى 12 حبة متساوية الحجم ، رش كمية صغيرة من الطحين على لوح التقطيع ، قم بتسوية العصارة ، واستخدم دبوس دحرج للتدحرج إلى قطع بحجم موحد
ضع اللحم في منتصف المعكرونة
اعصر طرف العجين نحوك ووجهك الآخر
90 درجة بدوره
لا تزال تضغط على نهاية العجين نحوك وعلى الطرف المقابل
استخدم يديك لتمديد الزوايا المقابلة ، واضغط عليها بإحكام ، واضغط الزوايا المتبقية باتجاه عقارب الساعة
يتم تثبيت أطراف الأوراق على حواف الفتحات الأربعة المستديرة لجعل الشكل جميلًا وشبيهًا بالزهور
كل شيء جميل
حضري مقلاة غير لاصقة اسكب القليل من زيت الطهي النباتي في المقلاة غير اللاصقة ضع زلابية Sixi للحوم الطازجة في مقلاة غير لاصقة ، مع وجود زيت على قاع كل زلابية.
قم بتشغيل حريق صغير ، انتظر حتى يتم قلي كل الزلابية إلى اللون الأصفر الفاتح ، أضف 250 مل من الماء (تقريبًا وعاء صغير من الماء ، يجب ألا تكون كمية الماء تحت الزلابية) ، انتقل إلى حرارة متوسطة ، غطي واطهي حتى يجف الماء في الوعاء (حوالي 6 ~ 7 دقائق)
الماء الموجود في المقلاة غير اللاصقة جاف ، مما يشير إلى أن فطائر سيكسي الطازجة من اللحم المطبوخ والمقلي ، مع رش البصل الأخضر لإطفاء النار!
فطائر اللحم الطازج المقلية اللذيذة
تذوقه
الجزء السفلي مقدد
مغرية
يمكنك أيضًا استخدام هذه العجينة الساخنة لصنع ملصقات القدر مقلي بنفس الطريقة ، إنه لذيذ من الزلابية المقلية العادية ، لا أعتقد أنك تحاول
