الخطوة 1
فصل صفار البيض.
الخطوة 2
أول بياض البيض جانبا، وخفقت في صفار البيض مع خفقت اليد.
الخطوة 3
إضافة الحليب وزيت الذرة، وفاز حتى صفار البيض والحليب وزيت الذرة متكاملة.
الخطوة 4
ينخل الدقيق مع يد خلاط في "Z" على شكل ذهابا وإيابا الإثارة، وتذكر ان لا تثير حولها من أجل تجنب بدء الأوتار.
خطوة 5
لا الانفعالات حتى لا جزيئات مسحوق، والمكونات متكاملة (FIG)، وضعت جانبا.
خطوة 6
البيض التي أضيفت بضع قطرات من عصير الليمون، مع خلاط كهربائي سرعة منخفضة حتى رغوة خفيفة وخشنة.
خطوة 7
إضافة نصف السكر.
الخطوة 8
سرعة متوسطة حتى تظهر خطوط الخفيفة واضحة.
الخطوة 9
إضافة النصف المتبقي من السكر.
الخطوة 10
سرعة عالية حتى الضوء ورفع خفقت، خفقت زوايا حادة على الانتصاب راسخ لا ينحني. أنبوب عمودي مسخن الفرن إلى 150 درجة.
الخطوة 11
تنقسم إلى ثلاث جيدة من البروتين تمرير، مع الأخذ في الثلث الأوسط من التي تم إضافتها إلى صفار البيض وتخلط جيدا باستخدام أسلوب خلط قطع بدوره مختلطة مع ملعقة السيليكون.
الخطوة 12
تخلط جيدا ثم صب صفار البيض الى الوراء ثلثي بقية البروتين الذي، في نفس الطريق لمواصلة الخلط.
الخطوة 13
ومختلطة يبدأ كعكة الخليط من منتصف القالب في القالب الذي، من عمودي إلى ارتفاع الصدمة انخفض عدد قليل من فقاعات الهواء الكبيرة.
الخطوة 14
في مسخن الفرن.
الخطوة 15
العمودي الأنابيب 150 درجة خبز 35 دقيقة.
الخطوة 16
هبوط عمودي صدر في وقت لاحق أنه ينزلق من بين الهواء الساخن، بانخفاض الصاعد في الهواء على الانترنت، تبرد جيدا بعد تجريد.
خطوة 17
إكمال تجريد من كعكة الشيفون جوفاء.
خطوة 18
أنهى جميلة جدا.
خطوة 19
ارتفاع قيم اللون لذيذ.
خطوة 20
انتهى.
