المكونات
بيض
150G
طحين كعكة
40G
لب المانجو
230G
جبن كريمة
100G
هلام
4
كريم الجلد
500G
20G زبدة 155G السكر سواغ التوت البري صلصة 300G التوت الطازج صغيرة
توت مانجو شارلوت النهج 1 بيضة في وعاء، يضاف السكر 45G، تغلي وعاء من الماء الساخن. ذابت الزبدة 20G كتيمة.
2 مع خلاط كهربائي في الماء الساخن والبيض من الخليط إرسالها إلى آخر لا يمكن أن تتشكل في الخليط أسفل السطح. فرزت 40G الطحين الكعكة. مزيج قطع بالتساوي. الزبدة المذابة داخل الخليط على طول شفرة (شفرة على طول حوض الثورة البيض أربعة أسابيع، تذوب الزبدة وزعت حتى في الخليط أربعة أسابيع)، مزيج الخليط فورا مع ملعقة.
328 * 28 مربع وسادة عموم رقة شحوم سخن الفرن 200 درجة، تم صب الخليط في طبق الخبز، موزعة بالتساوي في طبق الخبز.
4 خبز فرن متوسطة لمدة 15 دقيقة، واخراج السقوط عموم من ارتفاع على سطح المكتب، ينزلق من الحرارة. المسيل للدموع يتأهل الورق والسماح لتبرد.
شريحة كعكة حتى القاع 5، بالتساوي مع صلصة التوت، توالت رقة النفط حتى وضعت في الثلاجة لمدة أكثر من 30 دقيقة.
6 المبردة جيدا حجم كعكة سمك موحد ومقطعة إلى أحجام صغيرة، وبالتالي فإن طبقة كعكة للحصول على حجم الكعكة.
7 جيلاتين غارقة في المياه الباردة
8 لب المانجو هريس مع آلة الغذاء، غارقة الجيلاتين تمت إضافة 50G السكر، ومياه الصرف. يقلب حرارة المياه، حتى ذاب السكر تماما والجيلاتين.
9 يجيش يذوب الجبن المياه، و60G السكر المتبقية، الحرارة حتى السكر ذاب تماما مزيج الماء.
تم سكب 10 مانجو هريس إلى الجبن في هذا المزيج.
11 فوز الجلد كريم مع خلاط كهربائي حتى 6 توزيع.
12 جبن كريم خفيف والمانجو لصق وتخلط جيدا.
سيتم سويس رول 13 قطع وضعت بعناية في وعاء القاع المستديرة، فإن الفجوة بين حجم الكعكة يمكن ملء مع التوت الطازج.
تم سكب 14 موس إلى 1/2 الارتفاع، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
15 في أعلى قليلا من حجم الكعكة وضع موس السائل طدت، ثم تم إفراغ موس المتبقية في وعاء، ثم وضعت حجم ما تبقى من كعكة موس بلطف على أعلى. غطاء مع فيلم من البلاستيك، وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة. 16 تجريد، وأسفل قوس كعكة موس في وعاء، وعقد الكعكة والأواني موس السفلي موقف قوس، والوجه بعد وقوع الزلزال، والكعكة تسقط في الرعاية الخاصة بهم على الكعكة في نهاية المطاف. في الجزء السفلي من كعكة مزينة العنب البري على ما يرام.
