"عندما كان طفلا، والدتي كل عام جديد كل عام عدد قليل من البخار الخبز عموم، مع الحطب كبير تبخير وعاء في المناطق الريفية، والكعك المطهو على البخار وخصوصا لذيذة والخبز رأس كبير، ويكفي الخبز لمدة كبيرة الحجم كبيرة جدا، الناس شهية صغيرة، 1/4 الخبز شبه يأكل بطن كامل. تابعت أيضا بعد تزوجت والدتها عن هذه العادة منذ سنوات قليلة لديها تبخير وعاء الخبز على البخار، ولكن ليس وعاء كبير جدا، والحد من حجم الخبز، على البخار الخبز هو على الارجح أكبر قليلا من الأسر العامة عاء صغير صغير الحجم ". المكونات
- طحين حوالي 750 غرام
- خميرة حوالي 6 غرام
- سكر 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- الزيوت النباتية 2 ملعقة طعام
- شيميزو كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدقيق والخميرة والسكر -
بعد تم إضافة 2 الخشنة مزيج الزيت النباتي، ثم يحرك المزيج تقريبا -
3 الدقيق حفر متوسطة حفرة، صب الماء -
4 لا تقم بإضافة القليل من الماء، قليلا المضاف جانب وجهه، حتى لا الطحين الجافة، العجين لمسة ناعمة -
5 لا يزال للحفاظ على العجين، ويعجن ضوء السطح، والأواني الخفيفة، ومن ناحية 7 دولة الخفيفة سانكو -
6 تعجن العجين، والغطاء، والسماح الحارة إلى التخمير في 1.5-2 مرات كبيرة مثل الأصلي -
7 المخمرة العجين داخل العسل غرامة الداخلي -
العجين العادم 8 -
9 إلى أقصى حد ممكن في نفس حجم العجين -
10 خذ قليلا من العجين، ويعجن تتكرر مرة أخرى -
11 الجانب ضغط مجمعة العجين العجن -
12 فرك ذلك مرة أخرى مجعد، حتى العجين هو أكثر الأوتار، وأكثر سلاسة -
13 أنا عموما قليلا العجين 20 عدد قليل، وتعجن العجين السطح على نحو سلس جدا -
14 تعجن العجين على انبعاثات مدهون الستار البخار، وأنا مرة واحدة فعلت ثلاثة الستار -
15 غطاء، شينغ الشعر مرة أخرى بعد عشر دقائق، العجين يصبح أكبر. بعد خدمة ثانية لفتح بخار كبير -
بعد 16 حرائق الغاز، ومن ثم على البخار لمدة 15 دقيقة، على البخار مثل -
17 ممتلئ الجسم، على نحو سلس وشوان لينة. السنة الجديدة معين الشعر الشعر!
