الخطوة 1
أشهر المناسبة: 10 أشهر إعداد الطعام: الطحين 250G، 135G دافئ الماء والخميرة 2-3g، ومقدار من زيت الطعام، وكمية من أواخر الكراث (اختياري)، 10G السكر (اختيار) مدة الطهي: 90 دقيقة تحليل الصعوبة: متوسط توصية: المعكرونة الأولى أم الوقت، لا تقلق، فقط متابعة نسبة المذكورة أعلاه مع وجهتي اليوم، بعناية نقطة، في الأساس لا تفشل!
الخطوة 2
درجة حرارة الماء مناسبة مهمة جدا، إذا كان فوق 40 درجة أنه من السهل أن تحرق نفسك لخميرة الموت، مما تسبب في فشل التخمير. يعلمك قليل الحيلة، وكيفية اختبار المياه عليه، وعادة ما تضع أصابعك في الماء الدافئ، وأنا لا أشعر بأي شعور الساخنة، لطيف تمثل مجرد حق. الخميرة في الماء الدافئ، وإثارة واسمحوا الوقوف 3-5 دقائق للسماح ذاب الخميرة تماما.
الخطوة 3
الطحين في وعاء كبير وببطء صب من ناحية، ومن ناحية أخرى تثير عقارب الساعة باستمرار مع عيدان تناول الطعام. المياه يجب سكب ببطء والسماح لها تخترق الدقيق، والحد محبب، واسمحوا يعجن العجين على نحو أفضل. يمكن أيضا إضافة 10G السكر معا والوجه، إضافة كمية مناسبة من السكر يمكن المخمرة وجها لوجه في وقت لاحق اختصار لجعله أسهل للتخمر بنجاح اه.
الخطوة 4
وقد أثار ذلك في القطن والصوف.
خطوة 5
لتشكيل العجين، وأنا عموما استخدام 5-10 دقائق على ذلك. بداية لا العجين الأم من ذوي الخبرة ولا تخافوا، لن يكون صفقة كبيرة لدلك، دلك تماما العجين لينة جدا وبراقة.
خطوة 6
يعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ لضعف التخمير كبير، والعجين ويمكن رؤية موحدة المسيل للدموع المسام التخمير استمر فرك 5 دقائق الهواء العادم. الآن يكون الطقس باردا، وكنت مباشرة التخمير نمط التخمير الفرن أوه. إذا لم يكن هناك فرن، يمكنك وضع وعاء من الماء الساخن في باخرة من باخرة إلى الهياج.
خطوة 7
يعجن العجين مع لفة دبوس المتداول الملحة، على سطح الورقة. أضع العجين في عمليتين، أن تفعل ذلك من Hanamaki في صغير نسبيا، مما يجعل نسبة النجاح أعلى أيضا.
الخطوة 8
فرشاة طبقة من الزيت على القمة، وليس كثيرا اه. إذا كان النفط هو أكثر من اللازم، فإن عملية تؤدي إلى وعاء تبخير في Hanamaki لم ترتفع، ثم أنه فشل.
الخطوة 9
بالتساوي مع رش البصل الأخضر المفروم، I رش طبقة من الملح غرامة، يمكن أن تصل إلى رضيع يبلغ من العمر أكثر من 1 سنة رش كمية مناسبة من الملح والفلفل (الفلفل + الملح)، طعم أفضل.
الخطوة 10
مطوية.
الخطوة 11
وقطع السكين في حجم موحد، وكيل فرعي. قطع الجانبين من وكلاء شبه صغيرة نسبيا، لا سيما الصغيرة وكيل فرعي يمكن مكدسة معا كما تعمل على Hanamaki في اثنين.
الخطوة 12
وقطع السكين في حجم موحد، وكيل فرعي.
الخطوة 13
سحب سحب على كلا الجانبين، يصبح أطول.
الخطوة 14
انتقل لأسفل من الاصبع بشكل مباشر في اغلاق المشدودة، هو Hanamaki في ذلك! بداية لتعلم من Hanamaki، تويست تويست لقضاء الطريقة وأنا دائما تبدو جيدة، فوضى غبي، لم أكن استخدام الأسلوب اليوم ببساطة استدارة اغلاق مباشرة، وأوصت هذه الطريقة للجميع، هو أكثر من السهل أن نفهم.
الخطوة 15
في الباخرة، والاستمرار في الاستيقاظ 15 دقيقة، وفتح الماء البارد والبخار لمدة 15 دقيقة Jiuhaola! بلدي باخرة صغيرة، على البخار ما مجموعه اثنين من الأواني، وفات لذيذا، ممتلئ الجسم، والدهون ناجحا جدا، مرة واحدة طفلي تأكلون شجرتين لا توجد مشكلة.
الخطوة 16
سوف البصل الأخضر في عملية تبخير تتحول من الأخضر إلى الأصفر، لذلك لا البخار وقتا طويلا. أكل جزء من التبريد مختومة المحفوظة يمكن أن نكون أصدقاء، ثم على البخار قبل بت المقبل لتناول الطعام!
خطوة 17
من Hanamaki هو نقطة الوسط من الطعام المطبوخ في المنزل كلاسيكية جدا، والأذواق تغيرت كثيرا، يمكنك أيضا استبدال الأخضر مكعبات أو السمسم الأسود مسحوق السمسم الأسود، المواد الغذائية الغنية، ومناسبة للأطفال يو!
