قبل استخدام الكسرولة ، تأكد من مسح المياه من الداخل والخارج ، وقبل الطهي ، ضعي طبقة رقيقة من الزيت على الطاجن.

ينقع الأرز التايلاندي لمدة نصف ساعة ، ويصفى ويوضع في قدر.

أضف الماء المغلي إلى القدر ، وكمية الماء كما هو موضح في الصورة ، ولا يتجاوز الأرز حوالي 1 سم.

قم بغلي الأرز على نار متوسطة. بعد أن تتشكل فقاعة صغيرة حول الغطاء ، قم بإزالة الغطاء ، وضع لحم الخنزير المقدد بسرعة ، ثم غطي الغطاء على الفور واستبدله بنار صغيرة. عند سماع صوت طقطقة في المقلاة (تغير تقريبًا (دقيقة أو دقيقتين بعد حريق صغير) ، صب ملعقة من زيت الطهي على طول جانب القدر ، دون تغطية.

ثم اقلب الكسرولة قدر المستطاع حتى يمكن تسخين الحواف بشكل متساوٍ لتشكيل حرقة أرز. بعد حوالي 5 دقائق ، يمكنك إيقاف تشغيل الحرارة (حسب كمية الأرز والأطباق). بعد إيقاف الحرارة ، ضع قلب الماء المطبوخ بسرعة ، ثم غطيه للاستمرار يخنة لمدة 10 دقائق.

تأتي أسعد لحظة بعد عشر دقائق ، ارفع الغطاء وصب الصلصة محلية الصنع ، ثم ابدأ في تناول الطعام!

لنتحدث عن الصلصة هنا. كل عائلة لها وصفة خاصة بها من صلصة أرز الفخار. المنجم: 3 ملاعق من صلصة الصويا النيئة ، 1 ملعقة من صلصة الصويا القديمة ، 1 ملعقة من صلصة المحار ، كمية مناسبة من السكر البني ، 2 بصل أخضر ، 1 ملعقة من زيت السمسم ، 4 -5 ملاعق من الماء ، ضعها على نار صغيرة واستمر في الغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين

أنت Qinqin وأرز claypot مع الأواني المحبوب من قبل جميع أفراد الأسرة.أرز Claypot هو الطعام الأكثر حميمية ، يمكن أن يتطابق مع المكونات المختلفة ولذيذ!