غسل الرنجة نظيفة ، وإيلاء الاهتمام لفيلم أسود على البطن يجب إزالته بالكامل ، وقطع إلى قطعة سمكا.
أضيفي الكراث والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة المحار ونبيذ الطهي وضعي البصل وعصير الزنجبيل واخلطيهما جيدًا واتركيه لمدة ساعة. أزل البصل الأخضر والزنجبيل وأضف القليل من المسحوق الخام إلى الحجم.
ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة ، وبعد التسخين ، اقلي السمك على كلا الجانبين.
قطع التوفو الشمالي إلى قطع صغيرة بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا ويقلى في مقلاة.
قطع البصل إلى قطع ، يضاف الزيت إلى الطاجن ويسخن ، يضاف الزنجبيل والبصل والفلفل والقرنفل ويقلى حتى يشم البصل.
افرد التوفو المقلي على البصل.
ضع السمك المقلي على التوفو ، وأضف كمية صغيرة من الماء ، وقم بتغطية الأسماك بشكل أساسي ، وأضف صلصة الصويا والملح ونبيذ الطبخ والسكر. يُرفع المزيج إلى حرارة عالية ويترك على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
أطفئ النار ورش البصل الأخضر لتقديمه
