السمك a هو طبق يجب تناوله في عشاء ليلة رأس السنة الجديدة. البخار هو أسهل الممارسات. الأسماك المطهية على البخار also هي أيضًا جيدة المظهر. سنة بعد سنة إنه طبق بسيط يمكن استخدامه لتهدئة المشهد. إنه ليس سوى متذوق أصفر t طري ولذيذ ومناسب جدًا للبخار. لا يرتبط وقت طهي الأسماك بالبخار بشكل صارم بحجم الأسماك والوعاء ، فالمقلاة التي استخدمتها هذه المرة سميكة نسبيًا ، والوعاء مغلق بشكل عام. على البخار لفترة طويلة. من فضلك لا تقلق كثيرا بشأن هذه المرة ، تم تحديث هذه المقالة في 17 يونيو 2019. متذمر أصفر (800 غ / قطعة) 2 قطعة ملح 15 جرامًا القفلوط الكراث الأندلسي 1 عقدة Zanthoxylum bungeanum 20 كبسولة زنجبيل 2 حبة زيت الفول السوداني 10 مل زيت السمسم 5 مل بقدونس 2 جذور النشا (للسمك) 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (خلط الألوان اختياري) 5 مل

صورة ديناميكية لكشط قشور السمك.

احزم السمك وقم بكشط القشور واقطعه من تحت الخياشيم ثم أخرج الأعضاء الداخلية

بعد التنظيف ، يجب خصم ركود الدم.

بعد أن تصطاد السكين على كلا الجانبين ، قم برش الملح. ينقع لمدة نصف ساعة.

قطع الكزبرة إلى أقسام.

يتم وضع الزنجبيل الضحل والفلفل المقطع على الأسماك together.

يرش بزيت الفول السوداني والبخار في قدر ويتبخر لمدة 20 دقيقة أخرى بعد الغليان.

أخرج الفلفل والبصل والزنجبيل بعد التبخير.

قلبي نشا الماء بالتساوي ، اسكبي حساء السمك على البخار في القدر ، اسكبي القليل من صلصة الصويا لضبط اللون ، اسكبي نشا الماء بعد فتح الوعاء ، وقلبي حتى يفقس.

صب السمكة ببطء من رأس السمكة بالتساوي قدر الإمكان.

أخيرا صب القليل من زيت السمسم ، على البخار الأسماك ready جاهزة.

يمكنك الذهاب إلى الطاولة بعد صب المكثف.