وقال "هناك حزمة من مسحوق الخردل، وننسى لماذا نعود. لا يمكن أن تجد من المفيد، حتى ترى هذه الخردل الأطفال الرصيف. على الرغم من أنه من المبكر مسحوق الخردل الإيطالي، على الرغم من الملفوف كانت دائما لا أن ينظر إليها ولكن قد ترغب أيضا في محاولة لفترة من الوقت، لأنني لا أعرف أن تريد أن تأتي للقيام بما هو قطرات مسحوق الخردل. الخردل الأطفال الرصيف، وقالت تسبق الاسم، يتميز الحامض والحلو، حار، هش، أحمر. ومن الغريب، ولكن الإهمال لمحاولة. الملفوف عادل والخردل على استعداد للقيام قليلا أقل من ذلك. وهناك الكثير من الخردل، لديه متأكد بما فيه الكفاية، بارد الحامض جدا، رائحة الحمراء أيضا تلك، ولكن لا يزال أقل من أطباق سيتشوان الحمراء. . . " المكونات
- ملفوف 200 غرام
- مسحوق الخردل 30 غراما
- سكر 10 غراما
- خل الأرز 30 مل
- ملح 5 ز
- الحلو والمر طعم
- ورطة الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المقادير: 200 غرام الملفوف، مسحوق الخردل، 30 غراما و 10 غراما من السكر والخل 30 مل، 5 غرامات من الملح -
غسلها 2 الملفوف مع الماء المغلي سكب ثلاث مرات، -
3 في الماء البارد باردا جدا. -
4 إزالة، والرطوبة الجافة. -
مغطاة بطبقة 5 في قاع الإناء، ومسحوق الخردل رشها والملح والسكر وتصدرت الخل. -
6 طبقة بعد طبقة بالتتابع، حتى جميع المواد واستنفدت. -
7 توج، مختومة التبريد 2-3 أيام. -
8 اتخاذها. -
9 تأخذ بضع قطع، انقسام على مستوى التراص. -
10 طوى. -
11 يقتطع من اثنين. -
12 موقف في الطبق، وتصب الأطفال الخل الخردل.
نصائح
عندما الملفوف بالماء ويغلي غليان الساخنة يجب أن لا تكون طويلة جدا، حتى لا تصبح لينة، تؤثر على الطعم. جعل حجم المنتج النهائي وفقا لتفضيلاتهم، وقطع أو لا قطع.
