"شريحة لحم المقلية بأكبر قدر من الاهتمام للحرارة من السيطرة، والتي لا يمكن أن تكون بعيدة جدا، وهذا هو ما يصل الى ثمانية المطبوخة، وإلا دغة لا تتحرك. وأنا شخصيا مثل ذلك المتوسطة نادرة، 6، 7، واليوم هو المقلية في الأساس المطبوخة 6 دقائق. بهار بسيط جدا، هو أن استخدام الملح والفلفل الأسود، وأخيرا وفقا لتفضيلاتهم تصدرت مع القليل من صلصة اللحم والفلفل الأسود ". المكونات
- شريحة لحم 180G
- عش الغراب 4
- البازلاء الثلوج 60G
إكسسوارات
- ملح البحر 1G
- الفلفل الأسود 1G
- الفلفل الأسود ستيك صلصة كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 غسل المكونات جاهزة لأول مرة -
2 شريحة لحم مجمد، وضعت في الثلاجة لذوبان الجليد قبل يوم واحد، ثم يعود ودرجة الحرارة وما إلى 2 ساعة. الآن في فصل الشتاء هو البرد، والصيف يمكن أن تأتي ذهابا وإيابا في درجة الحرارة قبل ساعة واحدة -
3 نشر حوالي 1 غرام من الملح على سطح اللحم، وانتشار بالتساوي مع اللب -
4 يرش بعض الفلفل الأسود -
5 انتشار بالتساوي، حوالي نصف ساعة مخلولة -
6 اعتدت مقلاة الحديد السميك، تسخين المقلاة إلى 180--200 درجة، ومن ثم إلى شريحة لحم، إضافة قليل من الزيت -
7 تقلى الجانب اللون، عن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية منتصف الطريق 1 دقيقة، وتحول لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الجانب الآخر. المقلية في الضغط بأصابعك كما صلابة من طرف المادية وغير المادية من الأنف على ذلك. طبق مقدما ثم سخن الفرن إلى 100 درجة، أو عن طريق وسائل أخرى للوحة التدفئة، لوحة الباردة لا يمكن استخدام، وإلا فإنه سوف يؤثر على طعم اللحم. شريحة لحم في طبق، مع تغطية الألومنيوم احباط شينغ حول 5--7 دقائق. وهذا يسمح للشريحة لحم عصير يمتص بالكامل من الألياف، ولن تنخفض عندما يكون هناك دم. أمر بالغ الأهمية لا يمكن حذف عملية شينغ -
8 شينغ الوقت شريحة لحم، وقطع الفطر في وعاء، وقاع وعاء المقلية باستخدام -
9 تلون قلب المقلي لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية -
10 الفطر جيان هاو في البازلاء الثلوج -
11 إضافة كمية مناسبة من البحر الملح التوابل -
12 البازلاء الثلوج يقلب حتى الصحية المكسورة يمكن أن يكون، والثلوج البازلاء المطبوخة بسهولة، نحو عشر ثوان ل -
يمكن 13 الخضروات وأخيرا المقلية وضعها في القرص الاستمتاع شينغ جيدة شريحة لحم -
14 أكل عند استخدام قطع يربت على الهاتف المحمول دولة، أساسا 7 تنضج، والذوق هو رقيق جدا. -
FIG 15 انتهى -
FIG 16 انتهى
نصائح
يجب أن توضع شريحة لحم المقلية في طبق مسخن، غطاء مع رقائق الألومنيوم شينغ لبعض الوقت، وذلك لضمان طعم لحم
