يتم قطع اللحم الصغير إلى أظافر صغيرة ، ويتم تقطيع الدهون إلى مكعبات صغيرة ، ويتم تجفيف الروبيان في الوحل وخلطه معًا ، ويتم ضرب جوهر الدجاج المملح في الهلام ، وفي النهاية يتم تقليب المسحوق الخام
قطع البقدونس الجزري إلى الحالة كما هو موضح
يضاف زيت السمسم والشحم معًا ويقلب في الثلاجة للاستخدام.
اخلطي الطحين والمعكرونة واخلطيهما جيدًا
أضف 55 درجة من الماء الدافئ والماء إلى عجينة وقلب الماء كما هو موضح في الشكل واستمر في ملء الخط.
صب الماء المغلي بسرعة ثابتة وقلبه بسرعة ثابتة ، ثم صب الماء المغلي أثناء التقليب ، ولا يلزم أن تكون السرعة سريعة جدًا ، فالأيقونة سريعة قليلاً
توقف عندما تكون هناك مقاومة ، استرح لمدة ثلاث ثوان ، يمكنك الحصول على الجلد البلوري ، إذا كان الجلد البلوري ناعمًا جدًا وغير مطبوخًا ، يمكنك وضع القدر في القدر والحرارة لمدة ثلاث ثوانٍ
اكشط الجلد بواسطة مكشطة
خذ قطعة وافركيها في شريط وضع الباقي مقلوبًا وقم بتغطية الجزء السفلي من الحوض لمنعها من البرودة.
مكشطة مقطعة إلى عجين 10G
يتدحرج إلى حجم كف اليد مثل جلد زلابية المتداول
حشو الحشوة في الحشوة وضغطها
ثم شكل في كيس مثلث
استخدم مقصًا من الدانتيل cut لقطع السطح الزائد ، وترك حافة صغيرة ، وإلا فسوف ينتشر عند البخار
تُغطى فطائر المأكولات البحرية الكريستالية الملفوفة بشرائح الجزر وتُطهى على البخار لمدة 7 دقائق
فطائر المأكولات البحرية الشفافة وضوح الشمس خارج المقلاة ، ويمكنك تناولها بقليل من الزيت!