1.1 تحضير المكونات ؛ يتم إزالة براعم الخيزران الشتوية من القشرة ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح ، ويتم غسل لحم البط وختمه إلى قطع صغيرة ، ووضعه جانبًا.

2. الملحقات ؛ تقطيع الزنجبيل ، والثوم المفروم ، والفلفل إلى أقسام ، والكراث إلى أقسام ، والكرفس إلى أقسام.

3. سخني الزيت وأضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار حتى تفوح رائحته.

4. ثم يضاف لحم البط ويقلى معا.

5. اقلي البطة حتى يتغير لونها قليلاً ، أضيفي براعم الخيزران الشتوية واقليها معًا.

6. يضاف الماء بعد القلي لفترة فالماء أكثر من البط.

7. بعد إضافة الماء ، اسكب بعض صلصة الصويا والشاي الرملي في البصل الأخضر.

8.8 يُغطّى ويُترك على نارٍ عالية لمدة 10 دقائق ، ثم يُحرّك ويُغطّى ويُترك على نار متوسطة ويُستمر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

9. يُطهى على نار خفيفة حتى تقترب الصلصة من الحصاد ، ثم يتبل بالملح والفلفل.