الخطوة 1
ثلاثة صفار البيض 20G ضربات حبيبات السكر ضرب بشكل موحد، بشكل متساو، أي اهتمام خاص.
الخطوة 2
نقع في الماء البارد لمدة 10 دقيقة الجيلاتين التقطت، كتيمة ذاب. أنا كسول، مباشرة في مقلاة صغيرة على نار هادئة لتذوب بعد الفقاعة
الخطوة 3
تصب في ضرب البيض صفار ذاب الجيلاتين، ويقلب جيدا ويترك جانباالخطوة 4
(هام: هذه الخطوة الكثير من الأصدقاء في الداخل والجبن، جيلاتين طدت فورا الى جزيئات صغيرة، وهذا هو الحال، الكعكة سوف يكون دسم جدا، ولن يكون هناك تشكيل الجسيمات الجيلاتين، طعم ليست صفقة جيدة. هذا النهج يمكن أن يكون: الجبن في درجة حرارة الغرفة تقريبا ثم البيض Jiajiliding)
خطوة 5
250G مسكربون بنغ تشي شي مغرفة، وهذا الجبن لينة جدا، ويمكن أن حصد مع ملعقة. إذا كنت تفعل ذلك على طبق التيراميسو لا يمكن وضع الجيلاتين، ولكن الحاجة إلى قطع قطع صغيرة التيراميسو، لديك لJiajiliding والصور النمطية
خطوة 6
ومسكربون بنغ تشي شي وإثارة في صفار البيض في والجيلاتين
خطوة 7
وقد أثار خالية من الجسيمات إلى الجبن عجينة ناعمة
الخطوة 8
بروتين زائد 2 السكر 40G وكريم من التكلس (أو الخل الأبيض) لتمرير رغوة جامدة إنما بعثت مع ثلاثة بروتينات، Qusan الفين اثنين جعل تيراميسو، افعل ثلث كعكة البروتين
الخطوة 9
وينقسم اثنين تمرير انضمام اثنين من بروتين الجبن عجينة جيدة، بلطف تحولت مختلطة بشكل موحد، أثار بعناية لتجنب البروتين defoamed. اثارة بالتساوي لمدة 1 دقيقة، والاستعداد
الخطوة 10
اليسار واليمين من 100ML كوب من القهوة السوداء مختلطة مع حوالي 20G ودية، ثم صب قبعة صغيرة، وإصبع في الحرب فطيرة في المقابل على الخمور القهوة يؤخذ بها، أسرع، لا نقع، أو كعكة إصبع طعم سيئة
الخطوة 11
في الجزء السفلي 6 بوصات الموقد مربع كعكة إصبع تراجع بالذهب في كعكة القهوة
الخطوة 12
نشر نصف معجون الجبن
الخطوة 13
بعد معبدة، يمسح على نحو سلس مع ملعقة، وتحسين قالب الكعكة 3-4cm أسفل بعيدا عن طاولة المفاوضات، والصدمة، والسماح للجبن لصق مليئة بدأت أعمال الحفر قالب الكعكة بأكملها
الخطوة 14
بعد غمس الاصبع في متجر مرة أخرى كعكة القهوة والنبيذ
الخطوة 15
ثم كل الجبن المتبقية لصق التستر
الخطوة 16
كشط سطح أملس، لا تزال صدمة عدة مرات. بعد الغطاء مع غلاف بلاستيكي، وبردت 2 ساعة أو حتى عزز الجيلاتين طبقة من مسحوق الكاكاو على غربال يمكنك أن تأكل
خطوة 17
مبردة تيراميسو جيدة، ويمكن الساخن مجفف الشعر الرياح حولها، للمساعدة في الافراج على نحو سلس. أنا كسول مباشرة بسكين حول حافة لمساعدة التعادل تجريد، وتحيط بها بما فيه الكفاية على نحو سلس. تمرير كريم مع جيدة الضغط على بعض أكياس صغيرة على سطح التيراميسو
خطوة 18
ثم مسحوق الكاكاو غربال، والشوكولاته الخمور، وبضع قطرات، يمكن حاصرت على المتسابقين شفافة
خطوة 19
أفعل إرفاق البروتين مع كعكة البروتين الزائد هو بسيط جدا - هو أن ترسل بروتين جيدة في كيس الأنابيب، بعد إعادة تشكيل الطريق إلى الفرن إلى 100 درجة وتخبز 60 دقيقة
خطوة 20
هذا هو شنت معظم تيراميسو التقليدي لوحة الممارسة.
خطوة 21
تركيب لوحة
خطوة 22
أسلوب كعكة
خطوة 23
هذا هو 500G مسكربون بنغ القيام به، سوى نصف إيتوري ياخطوة 24
خطوات الإنتاج الإنشاء
