"أوزة وانغ، المعروف أيضا باسم براعم الخيزران الحامض أوزة مطهو ببطء، والبيرة أوزة، هو منطقة جبلية في شمال التخصصات قوانغدونغ Nanxiong، مطبخ هاكا فريدة من نوعها، Suansun هو حساسة جدا المكونات نكهة مثل نكهة دوريان، مثل كثير من الناس، وخصوصا الحب، لا مثل طعم خصوصا يكرهون هذا المخزون. Suansun مطهو ببطء أوزة يمكن مريب حل متعب، أوزة ناعمة جديدة، الخريف والشتاء يين هو الطبق جيدة من المواد الغذائية. هذا أوزة الطريق Wangji حامض، حار، طازجة، وعبق وغيرها من الميزات في واحد، هو ضيف مدعو للدورة رقم واحد الرئيسي، بعد التعلم يمكن أن تكون بمثابة أطباق التخصص الخاصة بهم ". المكونات
- أوز A
- الفلفل الدخن الجاف 10G
- الثوم كبير 5
- زنجبيل 100G
- Tsaoko 2
- صلصة الصويا 60ML
- بيرة 3 زجاجات
إكسسوارات
- Suansun 4
- فلفل الدخن 10G
- زنجبيل الجيل الثالث 3G
- قرفة 5G
- الينسون 5G
- صلصة المحار 30ML
- ملح 3 ملاعق طعام
- حامض طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إعداد الطعام 1: شرائح Suansun، غسلها سحق الزنجبيل، وقطع في اثنين frutescens جديدة. الشروط يمكن شراء الأوز الحية كلها في السوق لطهي الطعام، والقضية لا يمكن شراء أوزة، بطة المطبوخة مع نفسه لذيذ. -
2 الثانية، وهي جيدة قطع أوزة المقلية المياه الجافة في وعاء. -
وسوف 3 الرطوبة الجافة المقلية تكون بعض عصا عموم، ولكن لا امرنا لعموم. -
الشحوم 4 أوزة على الجلد حتى كل المقلية، غير عصا عموم حتى سكوب، أوزة ذهبية. -
5 ستخفض Suansun والتوابل والفلفل في وعاء، إضافة القليل الطبخ يستمر النفط في القلي. -
بعد 6 رائحة رائحة صلصة الصويا، القلي أو اثنين بعد الملح صب البيرة، ويمكن البيرة يغرق مثل أوزة (لأنني المطبوخة أوزة كاملة، وأجزاء كبيرة، وذلك مع ثلاث زجاجات من البيرة)، -
7 معا الثوم إلى ينضج كبيرة. -
بعد 8 النار ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، بدوره حريق صغير ويترك على نار خفيفة حتى الحساء هو إلا قليلا، العملية كلها تستغرق حوالي 30 إلى 50 دقيقة. -
9 خامسا، يترك على نار خفيفة لذيذة، لون الإضافية بواسطة صلصة المحار الطازج وعموم تمايل.
نصائح
1، وأوزة المقلية المياه الجافة، والتمسك عموم، لا عموم الفور، والاستمرار في القلي حتى الدهون أوزة المقلي حتى الآن. 2، هاكا Suansun هي فريدة من نوعها لمكونات متعددة الجوانب التي قد لا تتوفر تجاريا، هناك لن Suansun تكون أقل نكهة فريدة من نوعها، ولكن لا Suansun أيضا لذيذ جدا.
