المكونات
- بيض 300 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 93 غراما
- حبيبات السكر 70 غراما
- حليب 70 غراما
- زيت السلطة 56 غراما
إكسسوارات
- التوت البري المجفف 50 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مع الماء الدافئ قبل التوت البري المجفف لينة الرطوبة الجافة، ثم منشفة ورقية، وبعض الدقيق على سطح الشاشة -
في الحليب والسكر و 20 غرام من الحاويات الذرة 2 -
اثارة ليستحلب الدولة 3 -
4 يجب أن يكون البيض الطازج والبروتينات فصل وصفار البيض، ويجب أن تكون الحاويات بروتين شنغ جافة خالية من النفط -
تم إضافة 5 الحليب النفط البيض السائلة صفار البيض إلى زائد واحد -
اثارة 6 -
7 ينخل الدقيق إلى صفار البيض -
لا يحرك دائرة العجين 8، صعودا وهبوطا التجديف ويفضل تحريك الخليط يسمح للوقوف في تلك الدولة الى متى -
9 البروتينات تمت إضافة الخل أو عصير الليمون، وقد أثار هذا البروتين أولا مع اتجاه عقارب الساعة خفقت حتى مزبد، إضافة 20G السكر -
10 إلى فقاعات غرامة، إضافة 20G السكر -
11 خطوط الناشئة، و10G السكر النهائي -
وقد تم ارسال 12 البروتين لرغوة الجافة، كدولة مصورة، فإن البروتين تكون سحب حاد. -
مختلطة مع بروتين البيض صفار لصق 13 سوف ترسل بروتين جيدة لصق الاستغناء 1/3 المخفقة صفار البيض -
14 توظف تقنية مختلطة نصف دورة مختلطة Gache -
15 ثم سقطت مرة أخرى في بقية ضجة البروتين -
16 في هذا الوقت هو موحد جدا وسلس الخليط بالتنقيط -
نصف النصف وضعت في يمزج جيدا 17 التوت البري الخليط في القالب، ليستمر داخل الخليط -
بعد الجزء العلوي من القالب 18 إلى الخليط ثم يرش مع التوت البري المجفف، ورفع يديه على كلا الجانبين من العفن، والمسافة من الجدول في ذروة الصدمة 10cm وانغ Zhuoshang عدة، فمن المستحسن لينة نسبيا قالب السيليكون، وضعت في وعاء الخبز، وصدمة لوحة ترقية - بعد الخبز 19 في مسخن الفرن، والوسط وانخفاض النار 150 درجة أسفل الوقت 55 دقيقة
-
20 الوقت لإزالتها بسرعة، خبز رأسا على عقب، مع الجزء السفلي من الصنبور العفن الإصبع، يمكن برودة الإفراج، مع الانتهاء من مرونة جيدة رقيقة -
21 تشطيب
نصائح
شياو يونغ الطفل شينيو: 1. لا تفتح عملية الخبز فرن في منتصف الطريق، لتجنب تذبذب درجة حرارة الفرن. 2. إذا لم يتم السماح درجة حرارة الفرن الخاص بك، أو إلى المنزل درجة حرارة الفرن الخاص وفقا لمزاج الوقت المحدد، ويعد مقدار الوقت البيضة أعم. 3. قالب سيليكون كبير نسبيا، وهو مبلغ ثمانية بوصة يموت مستديرة أو يبدو أقل، اقترح ست بيضات، وسوف تكون أكثر امتلاء. 4. إضافة السكر Sanc اللغة البروتين جزء، وليس في كل مرة سكب، وتمنع إضافة السكر البروتينات رغوة سابقة لأوانها.
