"أول محاولة لجعل حزمة الاتحاد الأوروبي، لم أكن أتوقع جيدة حقا!" مادة العجين
- الخبز والدقيق 250 غرام
- مسحوق الكاكاو 15 غراما
- ماء 150 غرام
- بيض 40 غراما
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 50 غراما
- خميرة 4 ز
- زبدة 22 غراما
موتشي
- دقيق الأرز الدبق 105 غرام
- نشا الذرة 30 غراما
- زيت السلطة 10 غراما
- الفول السوداني 40 غراما
- زبدة الفول السوداني قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A مادة الخبز (باستثناء الزبدة) دلك حتى سلاسة وتنعيم يضاف الزبد إلى مرحلة التوسع في العجن، تخمر في مكان دافئ. -
2 الفول السوداني 40 غرام خبز للعطر. دون التسخين الفرن، 160 ، وتخبز لمدة 5 دقائق. دعونا مقشر بارد، وسحقت مع شوبك في الضغط عليه. -
3 المواد موتشي في وعاء، يخلط مع الماء لتشكيل خليط متجانس. -
4 ووك البارد، على البخار، سيتم أثار لفترة حتى عن الخليط لتصبح شفافة. -
ينقسم 5 العجين المخمر إلى قسمين، العادم، جولة فرك، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. -
6 إلى موتشي الهواء يست ساخنة، والعجن، وينقسم إلى قسمين. -
7 أن يأخذ قطعة من العجين، المتداول في البيضاوي، العجين موتشي من جهة، وسحبت في نفس الشكل، أصغر قليلا من العجين. -
8 يلقي زبدة الفول السوداني قليلا. -
9 رش مع الفول السوداني المفروم. -
10 توالت العجين. -
11 في تخمير الفرن. -
12 التخمير إلى ما يقرب من ضعف حجم، على سطح الشاشة خبز طحين القمح الكامل. -
13 لي بسكين عدة مرات. سخن الفرن، 170 . -
في الفرن 14، والمتوسطة، 170 درجة، وتخبز لمدة 25 دقيقة.
نصائح
خبز الخبز التبريد مختومة بعد تناول الطعام في أقرب وقت ممكن.
