خبز التوت البري والموتشي - الطعام الصيني

مسحوق المعجنات الحلوة موتشي 200 غ بيضة (بيضة كاملة) 1 بودرة حليب بدوام كامل 5 غ من الملح الناعم 2 غ من الزبدة 40 غ من الماء 70 غ من التوت البري المجفف
  • 1. تزن وتحضر جميع المواد (يجب أن يتم الزبدة على البخار أولاً)

  • 2. بالإضافة إلى الزبدة ، صب جميع المكونات الأخرى في وعاء كبير ، وقلّب باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم اعجن بالتساوي ، صب الزبدة ، وعجن بإيماءة العجن

  • 3. العجين العجن

  • 4. افرك في كرات صغيرة مستديرة ، كل منها حوالي 20 جرامًا

  • 5. انشر ورق مدهون على صينية الخبز وضع العجين الصغير عليها

  • 6. ضعي التوت البري المجفف وسخني الفرن عند 170 درجة

  • 7. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة

  • 8. يخبز حتى يتضخم الخبز ، يصبح السطح أصفر قليلاً