1. ضع مسحوق عالي ، مسحوق منخفض ، خميرة ، مسحوق حليب ، سكر ، ملح ، خميرة في الوعاء ، وامزج هذه المواد الجافة مع عيدان تناول الطعام.

2. يضاف البيض والماء ، ويقلب مع عيدان تناول الطعام ويصب على المائدة ، ويفرك ، ويضرب ، ويمتد

3. بعد سحب الفيلم (تحقق من العجين ، يمكنك سحب فيلم أكثر سمكًا ، في هذا الوقت من السهل كسر الفيلم ، السطح ليس أملسًا) أضف زبدة طرية (هذه العملية مثيرة للاشمئزاز _ لن تطلق النار) وتعجن حتى تمتزج بالتساوي. (مقارنة بالصورة أعلاه ، يمكن ملاحظة أن السطح أكثر نعومة)

4. عندما يتم عجن العجين إلى مرحلة كاملة ، يمكن سحب قطعة كبيرة من الفيلم القوي ، تكون حافة الحفرة ناعمة ، وينتهي العجن.

5. بعد تقريب العجين ، ضعه في وعاء ، غطيه بغلاف بلاستيكي وتخمير إلى ضعف الحجم ، كز الحفرة دون التراجع أو الانهيار ، انتهى التخمير الأول. (وقت التخمير غير ثابت ، ويختلف طول التخمير عند درجات حرارة مختلفة. راقب حالة العجين)

6. أخرج العجينة واضغط عليها للتهوية ، قسم 12 عجينة صغيرة ، غلفها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة ، ثم دائريها مرة أخرى ورتبها في صينية الخبز. ثم نضعها في الفرن ونتخمر لمدة 30 دقيقة (نضع كوب ماء في الفرن أثناء التخمير)

7. التخمير إلى 1.5 مرة أكبر. أخرجي الخبز وضعي سائل البيض المتبقي (سخن الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 5 دقائق)

8. ضعيها في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، اخرجيها و قومي بتبريدها ، اخلطيها مع الحليب والشوكولاتة ، اشرب الماء الساخن و تذوب في صوص الشوكولاتة

9. أخيرًا ، انشر صلصة الشوكولاتة على الخبز للاستمتاع بالخبز الجميل

10. ضع الشكل