"هذا الطبق حامض ومنعش ، لا يمكن أن يكون أكثر شهية." مكونات
- الكارب العشب 1000 غرام
- ملح 3 جرام
- الزنجبيل 2 حبة
- بياض البيض 1
- طحين 8 جم
- الفلفل 3 كبسولات
مستلزمات
- نفط 30 مل
- بصل أخضر 3 قطع
- حزمة مخلل الملفوف وتوابل السمك 1 كيس
- نبيذ الطبخ 10 مل
- ملح 2 جرام
- حجم المياه 1000 مل
- حار وحامض المذاق
- يخنة براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 ذبح مبروك الحشائش لإزالة القشور وتنظيف الأعضاء الداخلية. -
2 إزالة العمود الفقري والأضلاع من الأسماك ، واستخدام السكين لقطع قطع الطيران المزدوج قطريا ؛ -
3 استخدام التوابل المتبلة لجعل تحجيم لحم السمك بالتساوي ؛ -
4 صب الزيت في الوعاء وضع التوابل والماء وعظام السمك لتنشيط وظيفة [Carassius auratus] ؛ -
5 بعد اكتمال عملية الطهي ، قم بإزالة رأس السمكة وعظامها وابدأ وظيفة [الشعرية] مرة أخرى -
6 بعد أن تظهر اللوحة فتحة المقلاة ، ضع شرائح السمك المتبلة بالتساوي في الحساء حتى اكتمال الطهي وضعها في الحاوية.
نصائح
1. مخلل الملفوف مكلف نسبيًا ، ويجب ألا يكون الزيت صغيرًا جدًا ؛ 2. يمكن أيضًا تقطيع لحم السمك إلى شرائح رقيقة ، وطريقة التخليل هي نفسها ؛ 3. بعد خروج سمكة مخلل الملفوف من المقلاة ، يمكنك صب القليل من زيت الفلفل الحار حسب ذوقك الشخصي ، الطعم أفضل.
