فاز الجلد كريم إلى 60 من الدهون (أي، يمكن للدولة أن الخطوط لا تزال تتدفق تظهر)، في الثلاجة.
عزل أربعة صفار البيض في وعاء صلصة صغيرة.
صفار البيض حتى الضوء واللون أخف وزنا
إضافة الحليب وصفار البيض والسكر في جوجين، على نار هادئة.
4 يسخن مع التحريك باستمرار. يطهى حتى الغليان 80 درجة لن يغلي سميكة مثل العلبة. مقياس الحرارة، ثم الأفضل، لا، مجرد استخدام ملعقة لالكسترد في ذلك أيضا، وتأتي مع ملعقة، ملعقة السائل الحليب المتبقية لا يبقى مع علامات خدش ظفر ما لن تختفي على ذلك.
استرد المطبوخة جيدا في الماء البارد لتبريد.
جلد الجلد كريم قبل سكب التبريد في الحليب جيدا، حلوى لصق ليقلب جيدا.
ضبطها لالآيس كريم لصق في وعاء مع غطاء، غطاء غطاء أبعد من ذلك، المجمدة في الفريزر، بعد طفل مرة واحدة مع التحريك خفقت، ما دام كل زاوية يمكن أن تكون مختلطة بالتساوي. بعد ساعتين من أجل التوصل إلى اثارة، وكرر ذلك أربع مرات. اثنين التحريك السابق مع خفقت أفضل، وتحول إلى ملعقة عقد اثنين مباشرة.
