"يتم تسجيل الكتاب القديم" حولية Yanjing Laba Porridge "على هذا النحو ،" Laba Porridge يستخدم الأرز الأصفر والأرز الأبيض والأرز النهري والدخن وأرز الكستناء المائي والكستناء واللوبيا الحمراء وطين التبل المقشر ، إلخ. حبات خوخ حمراء مصبوغة ، لوز ، بذور عباد الشمس ، فول سوداني ، بندق ، صنوبر وسكر ، سكر بني ، وعنب بسيط للصباغة الموضعية. "يمكن ملاحظة أن القدماء كانوا معقدين حقًا. ومع ذلك ، نظرًا لأننا نشرناها ، فإننا لا نولي الكثير من الاهتمام لصنع عصيدة Laba في المنزل ، فنحن نقوم فقط بتنظيف العديد من المكونات وطهيها في وعاء حتى تصبح سميكة وجاهزة للأكل. حتى هذا الطهي البسيط ليس بهذه البساطة ، فكم كمية الماء المضافة ، ومتى وكيف للطهي سيؤثران بشكل مباشر على طعم الكونج الأخير. لذا كيف تطهيه؟ لننظر إلى الأسفل. " مكونات
- فاصوليا حمراء 50 جرام
- فاصوليا ذات الشكل الكلوي 20 جرامًا
- أرز دبق طويل 80 جم
- أرز أسود 60 جرامًا
- نواة القمح 30 غ
اكسسوارات
- الفول السوداني قليلا
- بذور اللوتس قليلا
- التمور الحمراء المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- يطبخ براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بإعداد المكونات التي تحتاجها. -
2 تنظيف الفاصوليا. -
3 قم بتنظيف الأرز الدبق الطويل. -
4 قم بتنظيف حبات القمح. -
5 قم بتنظيف الأرز الأسود. -
6 اغسل الفول السوداني وبذور اللوتس والتمور الحمراء معًا. -
7 صب جميع المكونات المنظفة في الوعاء. -
8 أضف كمية مناسبة من الماء ، وانتبه لإضافة المزيد من الماء ، وليس أقل ، وإلا فإن إضافة الماء سيؤثر على طعم العصيدة ، ويغلي لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم يتحول إلى حرارة منخفضة ويطهى ببطء لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ويغلي الزهرة ، الحساء كثيف وطعم عصيدة لبدة جيد.
نصائح
1. لطهي عصيدة لابا ، يمكنك خلط المكونات حسب تفضيلاتك الخاصة ، المزيد من الفاصوليا يمكن أن تجعل طعم عصيدة لابا أحلى. 2. لطهي Laba congee ، لا تحاول طهيه بسرعة باستخدام قدر الضغط ، أو طهيه ببطء في قدر ، طعم Laba congee هو الأفضل. 3. في البداية ، أضف كمية كافية من الماء في وقت واحد ، لا تضف الماء في المنتصف ، وإلا فإن عصيدة Laba ليست لزجة بما فيه الكفاية ، والطعم ليس جيدًا بما فيه الكفاية.
