3 صفار بيض بالإضافة إلى 35 جرام من السكر الأبيض وامزجها جيداً

نسكب 130 مل حليب ، 1 جم ملح ، نحرك جيدا

خذ وعاءًا من الماء وأضف كمية مناسبة من الماء البارد ، سخن سائل صفار البيض في الماء ، حافظ على الملعقة مهتزة أثناء عملية التسخين ، وأعد تسخينها لمدة 5 دقائق بعد غليان الماء.

صب 450 جرامًا من الكريمة المخفوقة في حوض نظيف ، اخفق بسرعة متوسطة بسرعة منخفضة مع خفاقة كهربائية ، أضف 35 جرامًا من السكر الأبيض في ثلاثة أجزاء من الكريمة المخفوقة

فقط أرسلها إلى الخفاقة والتقطها بزوايا حادة صغيرة

يُسكب صفار بيضة الحليب المبرّد في الكريمة المخفوقة ، ويُحرّك جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية

هذه هي حالة التحريك بالتساوي

في هذا الوقت ، يمكنك إضافة بعض التوت البري المجفف أو الزبيب أو بسكويت أوريو أو مسحوق الكاكاو أو مسحوق الماتشا ، وما إلى ذلك ، ثم مزجها بالتساوي ، كلما زاد عدد التحريك ، كانت الحلوى أكثر حساسية (أضع أوريو ملفات تعريف الارتباط المتصدع)

نضعها في وعاء ونغلقها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لتجميدها لمدة 5 ساعات

يمكنك البدء في تناول الطعام