1. اغسل مبروك الحشائش ، مقطوعًا إلى النصف في المنتصف ، واقطعه إلى شفرات مائلة.

2. يقطع البصل والزنجبيل 5 غرامات لكل منهما ، ويقطع 10 غرامات ، ويوضع 5 غرامات من شرائح البصل والزنجبيل في وعاء لينقع في الماء.

3. إزالة عنيق ولفافة الفلفل الأحمر ، وقطع قطع ، وغسل وقطع البقدونس.

4. ضع الكارب العشبي في الطبق ، واستخدم الملح 5 جم ، والفلفل 10 جم ، ونبيذ الطهي 20 جم ، وشرائح الزنجبيل والبصل 5 جم لكل قطعة ، واتركها لمدة 10 دقائق.

5. أضف الماء إلى الباخرة ، واغليها على نار عالية ، وغيّر السمك المتبل إلى طبق نظيف ، وضعه في الوعاء ، غطي الوعاء والبخار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

6. أخرج السمك من المقلاة واختر شرائح البصل الأخضر والزنجبيل ، وضع شرائح البصل الأخضر والزنجبيل المنقوع فوق السمك وقطر 20 جرامًا من صلصة الصويا.

7. أضف 20 جرامًا من زيت السلطة في القدر ، وقم بتسخين الزيت إلى 70 من الحرارة (أي 70 من الحرارة عند وجود كمية كبيرة من الدخان الأخضر على سطح الزيت) ، وصب السمك على البصل وحرير الزنجبيل.

8. وأخيرا ، يرش الكزبرة والفلفل الأحمر المبشور.