"الشيء الوحيد الذي أعتقد أننا لا يمكن أن تذهب المتجر لشراء ولكن القيام به في المنزل هو أكثر ملاءمة من هذا الخبز على البخار أيضا ماهر الخبز محلية الصنع (أو نسميها خداع الخبز)، فإنه يمكن بسهولة تحويل فضفاضة لينة وعطرة والسكر والملح والزبدة سيطرتهم، والشيء الأكثر أهمية هو أن تفعل ما يكفي تأكل لمدة ثلاثة أيام، في اليوم الأول مباشرة في اليوم التالي لتناول شطيرة على خبز يوم الثالث على مرق تراجع، وهو الغذاء الأساسي هو آه جيد حقا! الطريقة المستخدمة وعاء الشواء والخبز كلها تحتفظ أكثر رطوبة كافية، رقيقة ونقية على السطح ولينة، والجانب مرونة غير دولتي المفضلة لديك، بالطبع، يمكنك خبز في الفرن مباشرة، على الرغم من أن هناك مختلفة ولكن طعم أيضا لذيذ. " المكونات
إكسسوارات
- خميرة 1 ملعقة شاي
- ماء دافئ 300 مل
- زبدة 20 غراما
عبء
- ملح 1 ملعقة شاي
- سكر أبيض ناعم 1 ملعقة طعام
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يذوب مع حوالي 30 درجة من الخميرة بالماء الساخن، بحيث استئناف النشاط، يستغرق حوالي 15 دقيقة، فقاعات صغيرة ستخرج هو علامة جيدة -
2 خلط الدقيق والسكر والملح والخميرة في نشطة، وتمت إضافة الزبدة في الماء الدافئ ويقلب بالشوكة حتى تدريجيا في المجموعة -
3 ثم يعجن العجين باليد مثل سلس، رفض الجانب الجانب سحب أسهل للقيام بهذه الخطوة، لا شيء بشكل خاص ذكي أساليب وتقنيات دقيقة، إذا شعروا العجين جافة جدا الى الانخفاض القليل من الماء، والسماح للعجين للحفاظ على بعض الشعور لزجة أفضل -
تعديل التدفئة الفرن 70 أبريل 03-05 دقيقة، بحيث الفرن حوالي 30 درجة (تمتد إلى يد يشعرون بنوع من الدفء مثل أشعة الشمس)، وقد أثار الاغطية البلاستيكية على غلاف عاء الفرن الأوسط، فقط 2 مرات حجم التخمير، يستغرق حوالي 40-1 دقائق -
5 المخمرة العجين وتشكيل الغاز العادم إزالة لتحديد حجم المطلوبة وعدد -
6 هو ثم في لوحة وعاء في ورقة الخبز، في (الحاجة الخبز للنظر في حجم تورم، والعجين يمكن أن تمثل نصف وعاء) العجين، وارتفعت درجة حرارة الفرن مرة أخرى، إلى نحو 50 مل من الماء وألقيت في خزان، لإنتاج رطبة دافئة البيئة التخمير الثانوية، نهاية مفتوحة في تخمير الثانوي وعاء الفرن إلى 2 مرات حجم ويستغرق حوالي 30 دقيقة -
7 المتخذة المخمرة العجين، سخن الفرن 180 درجة مئوية. على المخمرة العجين بسكين صغير من نمط، رش الطحين دش -
8 ثم يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة -
9 وأخيرا فتح الغطاء بينما الخبز مراقبة لون السطح -
بعد التبريد إلى 10 شرائح التمتع إزالتها
نصائح
* التحكم في درجة الحرارة الفرن أثناء التخمير جيدة يست مرتفعة جدا، فإن النشاط الخميرة وارتفاع درجة الحرارة تنخفض. * الخميرة النشطة في ماء دافئ خطوة مهمة، وليس لحذف قدر الإمكان. * لا تدع العجين عندما العجين جافة جدا، بعد كل شيء، لا لا زلابية الجلد نعم، هناك رطوبة العجين أسهل وسلس، حاول استخدام يديك Quche طرح العجين، وتأثير جيد جدا. * كم وكم لتناول الطعام قطع الخبز، وليس محاولة مرة واحدة وقطعت إربا. * لا تأكل الخبز في الثلاجة، والمجمدة طعم الخبز أصبحت سيئة، على متن الطائرة مع وعاء مغطى بقطعة قماش تغطي أو ما شابه، وأنا لن أكله المجمدة، وتناول الطعام عندما رش المياه بعد إعادة تسخين، وطعم ليست سيئة. * أيضا، ووحدات المذكورة في النص وزنها: 1 ملعقة طعام = 1 ملعقة مائدة / 1 ملعقة صغيرة = 1 ملعقة شاي / 1 كوب = 1 كوب
