اليوم صعدت شخصيا الجبل لأحفر براعم الخيزران وسقطت.
استمع إلى غناء Dingdong Spring.
حديقتي المصنوعة من الخيزران.
يطلق النار جيد من الدرجة الأولى.
حدد واحد منهم ، قشر وتنظيفه.
أنا عادة لا أريد رأس براعم البامبو أو يرميها أو يجفف براعم البامبو بسبب الأمعاء. بعد تنظيف براعم البامبو ، اقطعها إلى نصفين ، ثم اقطعها إلى النصف مرة أخرى.
قطع إلى قطع كبيرة.
قطع كل منهم.
ضع ملعقة من الملح في الحوض.
امسك بيديك جيدًا واتركه لمدة خمس إلى ست دقائق.
اشطف بالماء النظيف مرة أخرى ، اغسل السائل الناعم والدهني المخلل بالملح. يمكنك أيضًا غلي براعم الخيزران بالماء النظيف وغسلها بالماء النظيف. هذا يمكن أن يزيل حمض الأكساليك داخل براعم الخيزران ، ويقلل من تلف المعدة والأمعاء ، وسيكون الطعم أفضل أيضًا.
استنزاف المياه.
مقلاة الزيت ، يقلب. أضف البهارات المفضلة ، مثل شمر القرفة أو الفلفل أو أوراق الغار. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل.
ستقوم براعم البامبو برش الماء طوال الوقت ، ثم ستتحول براعم البامبو إلى اللون الأصفر قليلاً.
ثم اقليها وشعر ببطء أن براعم الخيزران تجف وتصبح مصفرة قليلاً.
حواف لها لون محروق طفيف.
هذا هو التغيير إلى حريق صغير.
بعد ذلك ، يضاف السكر ويقلب. (براعم البامبو الجيدة تأتي مع الحلاوة ، لذلك لم أضع السكر) ضعي النبيذ في الطهي واقليه. ثم أضيفي صلصة الصويا ، قلبي صلصة الصويا ، ودعي صلصة الصويا القديمة بدون صلصة الصويا ، قلبي لفترة من الوقت على نار متوسطة وصغيرة.
أضف الماء العذب ، إذا كنت تحب الحساء ، يمكن إضافة الماء أكثر قليلاً ، لكن أعتقد أن الحساء كثير جدًا والطعم ليس جيدًا جدًا. طهي بطيء على نار متوسطة-منخفضة.
تذكر أن تفتح الغطاء ويقلب ويراقب الرطوبة.
يحب العم الوسيم في المنزل تناول الحساء ، لذلك سوف يخدمه أولاً.
أحب الشوربة بمياه أقل وعطرة ، لذلك استمر في فتح النار لجمع العصير.
يمكنك رش بعض البصل الأخضر والبدء في تناول الطعام. بالطبع ، إذا كنت تحب اللحم ، يمكنك أيضًا وضع اللحم وحرقه معًا.
هذه صلصة الصويا ، وليست صلصة الصويا ولا صلصة الصويا القديمة. ستبدو الألوان أفضل ، يمكنك تجربتها.
