"لا أحب أكل كعك القمر ، ونادرًا ما آكله. أعتقد أن حشوة كعكة القمر حلوة جدًا. لذلك قمت بتعديل نسبة القشرة والحشو عندما صنعتها ، لذلك طعمها صحيح ، وزوجي وأطفالي إن حب الأكل وتعبئته وإعطائه للأصدقاء والعائلة هو نوع من القلب ، وإيقاع السرقة ، كل دقيقة يحصلون عليها ويغسلون دائرة الأصدقاء ". مكونات
- كعكة القمر شراب ذهبي 140 جرام
- زيت نباتي 40 غ
- تعبئة كعك القمر 440 جرام
- Jianshui 4 ز
- طحين لجميع الأغراض 205 غرامًا
اكسسوارات
- صفار البيض حوالي 16 جرام (واحد)
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
نضع الشراب الذهبي والصابون السائل والزيوت النباتية في وعاء كيك نظيف ، ثم نخلطها مع مضخة البيض أو عيدان تناول الطعام ، ثم نضعها في دقيق الغلوتين ، ونضع القفازات التي يمكن التخلص منها في الطعام وشكل عجينة موحدة ، ولفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة برد لمدة ساعتين. -
المنتج النهائي لحشو كعكة القمر لمدة شهرين ، ينقسم الحشو إلى 40 غرام من الكرات ، وينقسم جلد كعكة القمر المبرد إلى 35 غرام من الكرات ، ويوضع جانباً. -
3 ارتد قفازات طعام يمكن التخلص منها في جميع أنحاء ، والصرف الصحي ومضاد للالتصاق. ضع قالب كيك في راحة يدك واضغط عليه على شكل زلابية ، ثم ضع حشوًا على الجلد ، ولفه برفق ، وقم بتدويره ، واضغط على قالب كعكة القمر 75 غرامًا للتعبير عن نمطك المفضل. - 4 بعد الضغط على جميع أنماط كعكة القمر ، استخدم زجاجة رذاذ الخبز لرش طبقة من الماء على كعكة القمر واتركها لمدة عشر دقائق.
- 5 ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا (درجة حرارة الفرن 180 درجة ، درجة حرارة الفرن عالية جدًا ، أستخدم 170 درجة ، كل شخص يقوم بالتعديلات المناسبة وفقًا لمزاج الفرن) ، اخبزي لمدة خمس دقائق وضعيه ، أخرجيها واتركيها تبرد.
- 6 أضف صفار البيض بالماء (أضف أكثر من ضعف وزن صفار البيض) ، واخلطه في سائل صفار البيض ، واغمسه بفرشاة صوف على كعكة القمر.
-
7 ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، لا تبتعدي خلال هذه الفترة ، كل فرن له درجة حرارة مختلفة ، كل ما عليك هو تلوينه. -
8 كعكات قمر مخبوزة ، دعها تبرد ، تغلق وتنتظر عودة الزيت. إنه جاهز للأكل ، ومن الرائع التبرع به! رغبات مهرجان منتصف الخريف الأكثر يثلج الصدر!
نصائح
المبلغ المقدم يجعل 11 كعكة بسعة 75 جرام 1. تمتلئ قشرة كعك القمر بالحشو. عند الضغط على النمط ، إذا كانت صينية الخبز مسطحة ، يمكن الضغط على كعكة القمر شبه الجاهزة مباشرة في صينية الخبز. صينية الخبز. 2. يجب تنظيف صفار البيض في طبقة رقيقة. 3. لا تحميص كعك القمر مظلمًا جدًا ، لأن كعكات القمر ستصبح أغمق وأكثر تجانسًا بعد العودة إلى الزيت.
