المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

140G

 

من الدقيق العادي

 

100G

 

البيض كله

 

1

 

من الزبدة غير المملحة

 

18G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

40G

 

ملح

 

1G

 

خميرة

 

4G

 

حليب

 

80G

 

ماء

 

30G

 

 اكسسوارات الزبدة 40G مسحوق السكر مسحوق 30G كعكة دقيق 15G 50

 ممارسة Naisu الضفائر الحبوب حزمة 1 لا أول الحبوب Naisu، الزبدة، المفروم

2 المواد المساعدة في وعاء

3 المفروم الزبدة والطحين المخلوط، جزيئات صغيرة يمكن الملتوية باليد

4 المكونات بالإضافة إلى المواد زبدة الخبز في دلو، والماء لا يمكن لجميع توضع فوق المزيج مع عيدان تناول الطعام

5 المفتوحة 220 دقيقة العجن الداخلي

بعد 6 ثم تضاف الزبدة الاستمرار في فتح اثنين من 20 دقيقة العجن الداخلي

7 بعد فرك جيدا في سطح وعاء مغطى بالبلاستيك إلى 2 أضعاف التخمير كبير

8 خير وجه غاز العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي وجولة يصل الركود 15 دقيقة

9 قسامة من العجين، ولفة للخروج الى مستطيل

10 طوى، قرصة اغلاق في

بعد 11 فرك طول الشريط، وضعت في شكل 6 12 ربط فضفاضة عقدة

اليد اليسرى مع الاستمرار على الدائرة التالية 13، والانتقال الأيسر

14 أخيرا إلى خيوط الذيل، في واجهة المشدودة

15 وضع في المقلاة، مع رش الماء الساخن على الخبز

16 وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن، ووضع الخبز في الفرن وظيفة اختيار التخمير، التخمير 1 ساعة

الدهون كبير 17-2 مرات، والبيض والماء بنسبة 1: 1 مزيج نسبة فرشاة بدقة فارغة الخبز والحبوب رش Naisu

سخن الفرن 18، والماء الساخن في التفريغ السفلي عاء، 180 درجة، وسط رأسي تفحم 17 دقيقة، وبعد ختم احباط لون السطح