المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

جنين القمح

 

20G

 

 اكسسوارات 25G سكر الحليب 110ML 25G الزبدة 1 بيضة 3 كشا لا الخميرة 30G الزبدة الكلاب الساخنة 6

 جنين القمح ممارسة الكعك الكلب الساخنة وزنها المكونات بديلة.

2 المكونات.

3 باستثناء المواد الخبز والزبدة، بعد الدرجة الأولى من السائل في غرفة صنع الخبز جميع المواد الصلبة. ثم في الخبز والدقيق وغطت جنين القمح سطح السائل. الخميرة دفن في الدقيق.

2 و 4 برنامج الجانب التخلص منها، في الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة والاستمرار في وضع سطحين العجن الإجراءات. مددت حتى المرحلة الفيلم.

5 المخمرة العجين في مكان دافئ 1 ساعة، حتى العجين ضعف الشعر الكبير. اضغط بلطف حفرة بإصبعك لا التراجع فورا، فهذا يعني أن عملية التخمير كاملة.

ينقسم 6 العجين المخمر إلى ستة أجزاء من العجين، والعجين العادم التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة.

7 A صغيرة بيضاوية الشكل العجين داخل العجين رأسا على عقب، بعد لفة رقيقة، وحجم جيد من أسفل أعلى، متموج طول تطور مرتين طالما أن من الأمعاء، هش الأمعاء العجين لعن "O" نوع، واجهة المشدودة.

8 والشيء نفسه فعله العجين النمذجة أخرى، وضعت في صحن الخبز.

9 في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن تحت الفرن لمدة التخمير النهائي، حوالي 60 دقيقة. بعد الانتهاء من التخمير طبقة الفرشاة من البيض.

10 تقلص في كمية مناسبة من الملابس.

11 في مسخن الفرن 180 درجة السفلى والعليا والسفلى النار 180 درجة خبز لمدة 20 دقيقة.

12 لمعرفة ما إذا كان التنظيم الداخلي للرضا، منظم، وتأثير رسم رهيبة.