المكونات

 

مسحوق عالية

 

280 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

عسل

 

15 غراما

 

حليب

 

185 غرام

 

مسحوق عالية

 

70 غراما

 

دقيق الأرز الدبق

 

50 غراما

 

سكر

 

40 غراما

 

ملح

 

4 ز

 

خميرة

 

2 ز

 

مسحوق الحليب

 

15 غراما

 

البيض كله

 

40 غراما

 

كريم الجلد

 

80 غراما

 

زبدة

 

15 غراما

 

 كمية من الملحقات هش الحبوب

 رايس الصف حزمة الحليب في ممارسة العجين 1 أن تختلط تكور جميع المواد، مع تغطية غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة حوالي 12 ساعة من التخمير.

2 ثم المواد العجين الرئيسية الأخرى من الحوض الزبدة في المحمصة، أولا تثير منها؛

3 ثم المخمرة في العجين إلى قطع صغيرة، في دلو آلة الخبز أيضا أن تبدأ العجن العجين، والعجين إلى الزبدة خففت الوقت المناسب لمواصلة دلك الدقائق العشر الأخيرة.

4 لدلك هذه المرحلة توسعت بشكل كامل.

5 العجن سطح أملس تعجن، وسمح فيلم غطاء وعاء كبير التفاف على الوقوف شعر بارد.

6 التخمير إلى 2 مرات أو أكثر والكبيرة، والغاز العادم من العجين الضغط.

7 ثم العجين داخل 12 صغيرة وكيل فرعي موحد، يعجن العجين دائرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي ومن ثم تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.

8 قسامة تستيقظ العجين، المتداول في البيضاوي.

9 ثم طوى من أسفل؛ 10 من أجل الانتهاء من جميع العجين، وضعت في صحن الخبز المخمر مرة أخرى؛

11 الأجنة الخبز المخمر، فرشاة على طبقة رقيقة من البيض.

12 ثم يرش سطح الكعك الحبوب، ثم وصولا النار الأوسط فرن 170-180 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة أمر جيد.

13 خريطة المصنعة!

14 خريطة المصنعة! دسم، لينة ولذيذ!