- القلقاس 380G
- سكر 100G
- ماء 50G
- حلو طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 القلقاس كتلة أصغر إلى شرائح.
-
2 عموم النفط، في عموم المقلية بالنار مطهو ببطء.
-
3 حتى لونها بنيا ذهبيا التقطت، السيطرة على النفط.
-
مثال 4 السكر والماء هو 1: 0.5،100 غراما من السكر، و 50 غراما من تصريف المياه، حريق صغير تغلي ببطء لزجة.
-
5 Aozhi كل من فقاعات بيضاء على ذلك.
-
6 في شرائط القلقاس المقلية، وإيقاف الحرارة.
-
7 لكل من السكر ويقلب القلقاس هي معلقة صقيع كاملة.
