"لحم الخنزير هش هو هان الصينية الأطباق التقليدية، متموج، والعطاء، لذيذ، والدهون ولكن ليس دهني، أكثر شيوعا في أجزاء من الصين، وينظر بشكل رئيسي في لويانغ، خنان وجيانغشى وشاندونغ وسيتشوان وشنشى وغيرها من الأماكن." المكونات
- وقال تشو Tuirou حوالي 250 غرام
- بيض 1
- طحين 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- ملح قليلا
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- الينسون 1
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 تشو Tuirou غسلها، مقطعة إلى شرائح أو ألواح. (أعتقد أن الأطفال لا يحبون أكل اللحوم، ولذا فإنني استخدام أجزاء الساق من اللحوم الخالية من الدهون، مثل أن يأكل لحم الخنزير القليل من الدهون يمكن استخدامها) -
2 وعاء اللحم، إضافة القليل من الملح، والنبيذ ويحرك شي Sanxiang، منقع لمدة 10 دقيقة. -
3 إلى البيض، والبيض واللحوم ضجة. -
وأضيف 24 ملاعق كبيرة من الدقيق، مع الزي القابض. -
5 وملفوفا في اللحوم الخليط. -
6 وعاء في كمية من النفط، النفط الحرارة، في كمية من اللحوم. -
7 المقلية لحوم احمر قليلا، ومراقبة زيت السمك. -
8 الفجل الأبيض مقشر، وغسلها وقطع. -
9 ووك للبقاء قاعدة النفط قليلا، إضافة الزنجبيل والينسون نكهة تحريك. -
منع 10 في ضجة الفجل الأبيض. -
11 عندما يقلى الجزر شفافة، في كمية من الماء، في كمية من اللحوم واضحة، وينضج لمدة 20 دقيقة. -
12 اللحم المطبوخ إلى هش خزفي الجزرة، وضعت الحضض غارقة، إضافة الملح، ألقيت في البصل الأخضر.
