صورة عائلية لجميع المكونات

إن توفو القدر الساخن أصعب قليلاً من التوفو القديم ، ويسمى أيضًا التوفو المعطر

قطعة القطع رقيقة مثل الحجم

اغسل الملفوف الصيني كما هو موضح في الصورة

قم بطي الورقة وقصها إلى الحجم كما هو موضح

مساعدة اليد للضغط ، السكين في قطعة بشكل غير مباشر ، كن حذرا من حافة السكين

حجم الشريحة كما هو موضح

بصل مقطع بسكين مائل ، ثوم مقطّع إلى قطع صغيرة ، فلفل مجفّف مقطع إلى أقسام

حساء سميك ، طعم غير محدود ، أفضل إذا كان لديك حساء عظم طازج

يسخن الزيت في وعاء ساخن ، يضاف البصل والثوم والفلفل الحار المجفف ويقلى

أضف الكرنب ليقلب

مقلي إلى شفاف قليلاً

أضف الأوراق واستمر في التقليب

قلبيها حتى تتقلص بشكل واضح ، وتكون الأوراق شفافة قليلاً

أضف الماء الساخن ، tangtangbao ، الماء يكاد يكون مو ، ويقلب حتى الانتهاء من tangtangbao

انشر التوفو والحساء معًا

يُغلى المزيج على نارٍ عاليةٍ ، ويُترك على نارٍ خفيفةٍ ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. اقلب الطبق على طول جانب القدر في المنتصف وارفع الغطاء. افتح النار ، وأزل العصير قليلاً ، وأضف الكمية المناسبة من الفلفل الأبيض ، واخلط جيداً ، وأطفئ الحرارة. ضع الملح وكمية الخضروات الطازجة وصلصة المحار بحجم عملة الدولار وست قطرات من زيت السمسم وامزجها جيدًا

ضعيها في وعاء كبير أو وعاء صغير ، أضعها في وعاء Xueping ، سيتساءل بعض الناس لماذا لا تطبخ مباشرة في وعاء Xueping ، لأنه لا يوجد وعاء كبير لتحويل الأطباق