إذا كان لديك أي أسئلة تلفيق يمكن إضافة قناتي الدقيقة عدد الجمهور: Tinrry + الخبز، وترك رسالة في شريط الفيديو المقابلة أوه، أنا سوف نعود اليكم في أقرب وقت ممكن. المعلم إلكتروني الصغير: كود المسح يمكن وضعها في Tinrry تنازلات شراء الحصري، مجموعة للتبادل الفني.

# الأجنة الكيك (البيض، كعكة الشيفون الفرنسي)

أولا خلط الحليب وزيت الذرة مستحلب مع يد خلاط، ثم يضاف الدقيق منخول، وتخلط حتى لا مسحوق جاف يد خلاط.

يفصل بياض البيض، يضاف صفار البيض إلى الخليط، المزيج؛

تاريخ صبغة حمراء صغيرة على المسواك اللون في صفار البيض لصق، المزيج؛ النصائح: جنين كعكة يمكن أن تكون ملونة مع الصباغ المخملية الحمراء أو تنين النار بديل عصير الفاكهة، وإذا كان التنين النار إنتاج عصير الفواكه، واستبدال مباشرة نفس الكمية من الحليب في الوصفة.

سخن الفرن إلى 165 درجة وأسفل النار؛

إرسالها إلى بياض البيض، وأضيف نصف السكر، والاستمرار في تمرير عالية السرعة خطوط تظهر عمقا، والسكر المتبقية، ثم تمرير دولة متوسطة السرعة على خطوط غير التلاشي، ويحدث، في تعديل مرنغ سرعات منخفضة، ضرب، الدولة الرغوية الرطب يمكن أن يكون. النصائح: يمكن إضافة السكر لضبط الوقت والتردد، وبالطريقة التي تم إنشاؤها مسبقا كميات نكهة كعكة (صغير) قد يكون، طالما أن البروتين يمكن Shuangda إلى رغوة الرطب. البروتين Shuangda جعل حجم الكعكة إلى علبة رغوة الرطب، وإذا كان البروتين Shuangda من الصعب جدا، وحجم الكعكة عرضة للتصدع في عملية المتداول. سوف الحلوى مع دفع رئيس البيض تكون مقاومة تذكر، ورفع البيض يعرض رئيس ربط الصغيرة، وهذا هو، ورغوة الرطب.

أول عموم استعداد، في لوحة لتسهيل تجريد مشمع.

خلط صفار البيض مع مرنغ ونهج مختلطة تحولت (انظر بالتفصيل طريقة الفيديو)؛

تم صب كعكة الخليط في المقلاة، معايرة كبير السطح، ثم قليلا كوهي، الضوء الساقط من سطح فقاعة كبيرة.

في منتصف الفرن المسخن مسبقا، العلوي والسفلي النار 165 درجة خبز 25-30 دقيقة، وبعد زجاجة كعكة الجنين من ارتفاع معين خفض قليلا، سطح لونها بنيا ذهبيا خبز.

# يتشي هلام

قطع قطعة صغيرة جيلاتين، غارقة مع استهلاك الماء المثلج.

تتم إزالة اللب البكتين بالقرب من الحجارة الصلبة، وقطع في الكريات موحدة، والعصير واللب والاستعداد التي تم جمعها.

غارقة أوراق الجيلاتين إزالة واستنزاف المياه، وذوبان حرارة المياه؛

وزنها عصير الفواكه الليتشي والسيطرة على الوزن 200-230 غرام، تجنب المجمدة الليتشي التي تؤثر على تخثر الدم.

الليتشي التخفيفات الأول عصير جزء Rujiliding أسفل قليلا، ثم لف البكتين خلطا جيدا في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل لإتمام تجميد التصلب الليتشي. النصائح: ليتشي هلام لا السكر، إذا كنت تفكر في يتشي بما فيه الكفاية حلوة، سيكون الحامض واللب الليتشي يمكن أن تعطي قبل السائل المحلاة بالسكر.

# المختلط

خبز كعكة الجنين بعد الزلزال قليلا، والغطاء مع ورقة شحوم والسماح لتبرد تجريد قليلا؛

زاوية حافة 45 درجة منحرف قطع الزاوية كعكة الجنين، تغطية لمنع جفاف oilpaper الاستعداد.

الجلد كريم بالاضافة الى السكر والسرعة المتوسطة مع خفقت حتى أحضر رئيس ضوء بيضة صغيرة دولة الجص وأشار؛

ضرب قليلا مع، تمت إضافة خفقت يتشي المجمدة كل كريم الجلد، ثم يخلط بالتساوي على سرعة منخفضة.

مسح كريم يتشي المجمدة سطح كعكة الجنين، قرب نهايتها القضاء على تلة صغيرة، نهاية مشطوب قليلا أرق المسح.

ساعد مع دبوس المتداول، ورفع جانب من أسفل كعكة الصحافة والسماح لها الوقوف.

وهناك من ناحية الاستمرار على الواجهة الأمامية من ورقة شحوم، ومن ناحية أخرى لسحب كعكة لفة كاملة، وانسحبت كعكة البعيدة في لفة، ومن ثم حجم الصلب المدلفن O؛

طبقات من الورق شحوم في الجزء السفلي من لفة الكعكة، في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم شريحة لخدمة الصور النمطية.

قطع رأس وأطراف الذيل من الصور النمطية جيدا حجم الكعكة أكثر جمالا حجم يتشي، وردي على البئر.