كعكة حجم أساس - نسخة مخصصة للعموم - الطعام الصيني

السنة الجديدة خبز، وحجم الكعكة لغياب طويل. ثلاثة لتخصيص الخبز ورقة 35 * 28 * 3 ل صفار البيض لصق صفار البيض 105 غرام (حوالي 6) ماء 60 غراما زيت الذرة 60 غراما حبيبات السكر 10 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 80 غراما مرنغ بروتين 230 غرام (حوالي 6) حبيبات السكر 60 غراما عصير الليمون كمية مناسبة محشوة كريم الجلد 260 غرام حبيبات السكر 25 غراما
  • التسخين أنبوب أسفل الفرن 180 درجة وفصل صفار وضع الاستعداد. تم إضافة زيت الذرة الماء والسكر،

  • إثارة.

  • ينخل الدقيق ويخلط جيدا مع شكل يد خلاط.

  • مرتين صفار البيض إضافة وتخلط جيدا.

  • البيض المتبل صفار لصق حساسة وبراقة.

  • إضافة الليمون للجلد البروتين، يمكن إضافة أثناء 1/3 من السكر ويستمر الضرب البروتينات الخشنة الفقاعات. عندما مرنغ تظهر خطوط سميكة تدريجيا، سكر الثاني، وتستمر الضرب. عندما خطوط مرنغ أكثر وضوحا، والسكر المتبقية، الجلد يمكن أن تستمر في سحب على لزوجة منخفضة لزاوية صغيرة

  • خذ ثلث مرنغ مع صفار البيض مختلطة.

  • وعاء مرنغ الترجيع،

  • تواصل السفلي بدوره مختلطة بشكل موحد

  • لأجل عالية إلى أسفل من وعاء، وسكب عموم كعكة الخليط إلى درجة حرارة عالية تم وضعها في القماش المشمع،

  • الخفيفة عموم فقاعة يكسر، وقد وضعت قبل مسخن الفرن.

  • بيتروس PE5609 فرن متوسطة، و 180 درجة صعودا ونزولا على خبز أنبوب 23-25 دقيقة. (آخر ضبط الفرن وفقا للحالة الفعلية)

  • بعد أن جاء الزلزال خارج حتى مع مشمع العفن تجريد،

  • ورقة شحوم ضد سطح جاف من الغطاء، تم تبريد درجة الحرارة إلى تسليم غطاء القماش المشمع تمزق طفيف

  • الجلد كريم وزنه إلى سكر لتمرير، يمكنك أن تلعب قليلا من العمر لا يهم

  • كعكة يميل قطعة الجسم إلى نهاية زائدة من الزاوية التبريد، كعكة الزبدة حتى يمسح الجسم، كريم موضع بداية أسمك قليلا، وذيل قليلا رقيقة

  • شوبك ورفع بدء رقة شحوم الموقف، طوى. شوبك وضغطت يده اليمنى ويده اليسرى ورقة سحب شحوم زائدة شددت قليلا، حتى أن حجم لن يتم تبدو أفضل فضفاضة.

  • في الفريزر 20 دقيقة يمكن إزالتها ومقطعة إلى قطع التصميم