اخلطي دقيق الأرز اللزج ونشا الذرة والسكر الأبيض معًا
أضف الحليب
قلّب جيدًا حتى لا يوجد جزيئات
ضع غطاء على معجون الأرز وقم بالبخار لمدة 30 دقيقة في الماء! (بعد غليان الماء ، أضف معجون الأرز لبدء التوقيت)
أخيرًا ، على البخار في جوهر شفاف ولا حالة ملاط بيضاء
أضف الزبدة بينما ساخن
اضغط ذهابًا وإيابًا باستخدام ملعقة حتى يتم دمج الزبدة والعجين تمامًا (تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً للتحلي بالصبر ~)
ضعه في كيس حفظ طازج وافركه ذهابًا وإيابًا لمدة خمس دقائق حتى تنخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة الغرفة
الشكل مسطح ، بحيث تكون حقيبة حفظ العجين والعجينة سلسة ، وتجنب تكوين بخار الماء! ثم ضعه في الثلاجة للاستخدام
تحضير وعاء صغير كقالب! (سيكون أكثر ملاءمة إذا كان هناك قالب Xuemei Niang)
ضع المسحوق في الوعاء وقم بربط الغلاف البلاستيكي ، ثم قم بتسخينه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة
أخرج العجينة من الثلاجة وقسمها إلى ثمانية أجزاء ، اغمس القليل من مسحوق اليد في الجلد وضعه في وعاء صغير (تأكد من أن تكون سميكة في الوسط ورقيقة حول المحيط ، لتجنب الملء)
نوصي بشدة أن "زبادي رانكانج" له طعم لذيذ وملمس سميك مناسب للحشو (لقد حزمته في دلو معين)
احفر ملعقة من الزبادي في القشرة
يوصي الفاصوليا الحمراء Jingri العسل ، كله أكثر متعة من عجينة الفاصوليا! مكعبات الفراولة للاستخدام
احفر ملعقة من الفاصوليا الحمراء بالعسل ، وخذ بعض الفراولة وضعها في القشرة
أخيرًا ، احفر ملعقة من الزبادي لإغلاق الحشوة وأغلقها مثل الكعكة.
ضعه مقلوبًا في قالب ورقي ، وسيكون مذاقه أفضل عند تبريده طوال الليل. (تظهر الفاصوليا الحمراء الكبيرة المحشوة ذات البشرة الرفيعة بوضوح )
