مكونات

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

أطباق الجدة

 

250 غ

 

 اكسسوارات فلفل احمر 1 فلفل اخضر 1 زيت كمية مناسبة ملح كمية مناسبة طبخ نبيذ فلفل مناسب كمية مناسبة ثوم كمية مناسبة ماء كمية مناسبة سكر كمية مناسبة

 ممارسة طبخ مكعبات جدتي المقلية 1 تحضير جميع المكونات

2 اسكب طبق جدة وانجلانشو في وعاء وضعه جانبًا

3 يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات ، ويفصل بين الدهون واللحوم

4 ضعي اللحم المفروم إلى مكعبات ، أضيفي الملح ، طهي النبيذ والفلفل ، اخلطي جيدًا واتركيه لمدة نصف ساعة

5 فلفل أخضر وأحمر ، مغسول وبذور ، مقطع إلى مكعبات

6 صب الزيت في الوعاء الساخن وصب الدهن المقطّع إلى اللون الذهبي ، أضف الكمية المناسبة من الثوم

7 اسكب اللحم المفروم في المقلاة واقليه حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض

8 قم بصب أطباق الجدة وكمية مناسبة من الماء

9 أخيرًا ، أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر المقطّعان واقليهما لمدة ثلاث دقائق.

10 أضف كمية مناسبة من السكر وقلّب جيدًا