المكونات
- لحم خنزير 1 قطعة صغيرة
- أوراق الكراث 2-4
- خيار 1
- جزر معظم الجذر
- فول الرائب تشانغ 1-2
إكسسوارات
- معجون الفول كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 إعداد صلصة -
3 غسل قطع لحم الخنزير شعيرات. -
غسلها 4 الخيار وتمزيقه، غسلها والجزر، مقشر وتمزيقه. -
5 عموم النفط البيع والحرارة النفط، صب لحم الخنزير تمزيقه، يقلب على نار متوسطة الحرارة. -
6 لحم الخنزير اللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، معجون الفول وتدفقت 1 مقدار ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وإثارة بالتساوي. -
7 لون لحم الخنزير، تذوق المالح وطعم يشعر مهزوما يمكن إضافة الملح التنظيم. -
تدفقت 8 ضجة طهي لحم الخنزير، في صينية وسيطة، كرة بحبل مجرفة. -
9 إعادة عاء والماء إضافة إلى الجلد يغلي التوفو بعد الماء قاصر المغلي، هذه الخطوة هي أساسا لإزالة الأوساخ على تخثر الجلد الفول، وليس الماء المغلي لفترة طويلة جدا، حوالي 1 دقيقة، يغلى في الماء لمدة الفول وقتا طويلا تخثر الجلد وسهلة لمتابعة طبق الصوت عند المسيل للدموع. -
10 الخير الماء المغلي معجون الفول البلاط الجلد في المجلس القائمة، واسمحوا تبريد البصل يترك في البلاط. -
11 مواصلة الخيار القرميد والجزر. -
12 بدأت لفة من نهاية واحدة، وحجم الوقت تولي اهتماما للشدة، كل وحدات التخزين ضيقة، نحن لا نريد التوفو الجلد ثقب. -
حجم 13 نظرة جيدة. -
14 سكين ميتري. -
15 تمايل. على المقاعد كان لدينا طبق مغذية جدا.
نصائح
1. لحم الخنزير الظل أسلاك رقيقة نسبيا هناك طريقتان، واحد هو لحم الخنزير المثلج في الثلاجة لفترة من الوقت، والثاني لا إذابة تماما لحم الخنزير المجمدة. نوع من الصعب، والسكاكين أيضا خطوة قطع عندما هو أفضل شرائح وخيوط. 2. لا تضع الكثير من المحتوى على الجلد التوفو، من الصعب على خلاف ذلك للفة الضغط.
