الخبز المجفف - الطعام الصيني

"الخبز الخيط هو خبزي لذيذا المفضل، وجعل صالحهم هو أنه يمكنك إضافة الكثير من سلطة خلع الملابس والخيط. الإفطار مع الحليب، سوبر راض". المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 300G
حليب 140G
ملح 2G
حبيبات السكر 60G
بيض 60G
زبدة 30G
خميرة 6G

إكسسوارات

خلع الملابس 90G
دودة الحرير كمية مناسبة
مائي البيض 10G

مالح طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

وقد أثار 1 في برميل في ترتيب المواد. عبر تصريف الملح والسكر والبيض والحليب والطحين عالية الغلوتين، دقيق، وحفر حفرة ومن ثم تغطيتها مع الدقيق في الخميرة، بدءا خلاط العجين لمدة 20 دقيقة.
بعد سلسة العجين 2 وأضافت زبدة خففت، ومرة أخرى بدءا خلاط العجين لمدة 20 دقيقة. تحقق من حالة الفيلم، كما أنه يمكن أن يكون.
العجين تخمر غطاء حاوية 3 متصلة RT العجين الفيلم التفاف 2.5 أضعاف النسبة، والثقوب إصبع كزة لا يمكن التراجع عنها.
4 أخذ العادم مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية، التكوير، يغطى ويترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
5 أن تأخذ العجين، اضغط على شقة، وتشمير من الوسط، ثم من لفة المتوسطة وصولا إلى شكل بيضاوي.
6 من أسفل الجرح، أغلقت طرفي إلى الوسط. وأخيرا مضمومة أسفل مغلقة.
7 على عموم الخبز، مما يترك فجوة جيدة. وضع وعاء من الماء داخل الفرن، فتح التخمير الملف، تخمر إلى 2 مرات أكبر من يمكن أن يكون.
8 البيض 5G، 5G المياه، والبيض المائية المختلطة.
حول 940 دقيقة، وسوف يتم تخميرها إلى 2 أضعاف كبيرة، وإزالتها، وفرشاة سطح الطبقة المائية البيض. سخن الفرن إلى 170 درجة صعودا ونزولا على النار، والمتوسطة 15 دقيقة. 7 دقائق لمراقبة السطح، والغطاء الخلفي احباط اللون.
10 خبز خبز من على رف التبريد الجاف. بعد التبريد، وقطع بالطول بسكين الخبز الأوسط، ولكن لا تنقطع.
11 تقلص في منتصف سلطة خلع الملابس.
12 معا، يمكن للسطح كما يلقي سلطة خلع الملابس، ثم Nianman الخيط يمكن.