1. اكسر القرنبيط إلى أزهار صغيرة ، اغسله ، اغليه في الماء المغلي ، قم بإزالة المياه المجففة. يتم رش الفطر الأسود للشعر المائي وغسله وتمزيقه إلى زهور صغيرة.

2. يغسل الفلفل الأحمر ، وإزالة السيقان والبذور ، مقطعة إلى قطع.

3. تسخين المقلاة ، يضاف زيت الزيتون للحرارة ، يضاف البصل الأخضر والزنجبيل ويقلى.

4. يضاف الفلفل الأحمر والفطر والقرنبيط ويقلب.

5. أضف الملح والسكر وقليل من صلصة الصويا حسب الذوق.

6. بعد القلي ، أضيفي صلصة المحار ، صب القليل من الماء الصافي ، غطيها واتركيها على نار خفيفة.