يانبيان لأن الناس يأكلون هذه الاشياء من الطفولة نشأ. على الرغم من أن هذا هو تقريبا كل عائلة في المخللات مدينة يانبيان وبعض الأطباق الجانبية، ولكن هل كل طعم ليست هي نفسها. لذلك أنا لا أقول هناك من هو أفضل لتناول الطعام الكيمتشي، لأن صغيرة لتناول الطعام الشعور الكيمتشي من طعم ليست هي نفسها الملفوف الصيني 2 ثوم 3 زنجبيل 30 غراما تفاحة 1 كمثرى نصف الثوم المعمر القليل مسحوق الفلفل الحار الكورية 200 غرام دقيق الأرز الدبق 100 غرام صلصة السمك 3 ملاعق طعام شراب 100 غرام

الخطوة 1

اختر الملفوف المهم اختيار اللون Xianshuang، أي مظهر من الطين الجاف، ومظهر أنيق وحجم موحد، حزمة ضيقة القلب، والشعور الصلبة عندما تعجن باليد، بالارض الجذر، لا أوراق صفراء، وأوراق القمامة القديمة، ويترك الفاسد، القلب جزء لا تتعفن، وأفضل طعم الحلو والملفوف. اختيار الملفوف إلى قسمين، كل طبقة يجب بالتساوي المغلفة المملحة. مخلل العثور على سفينة عملية كبيرة، والملفوف codebook موحد، الصابورة المذكورة أعلاه، مخلل 6-8 ساعات. الملفوف لينة لفرقعة بها، يشطف بالماء 3 مرات

الخطوة 2

مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الأرز الدبق مختلطة في صلصة وترك الماء البارد للمصالحة، والثوم، والزنجبيل، والكمثرى حفر في السلك. مع سكب الصلصة إلى البصل أو الكراث ومقطعة إلى أجزاء. تمت إضافة 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك شراب كمية صغيرة من الاختلاط، واثارة الأملاح.

الخطوة 3

الملفوف تنظيف كل طبقة بالتساوي صلصة الفلفل الحار.

الخطوة 4

توالت أوراق الملفوف ملفوفة في الملفوف فوق، وبعد ذلك في جرة المخلل. ليتم تخزينها في مكان بارد. ويمكن أيضا أن توضع في وعاء في الثلاجة

خطوة 5

أحب أن أكل الحلو طعم هش الفم تقريبا حوالي سبعة أيام يمكنك أن تأكل، وتناول الطعام حار الملفوف الحامض تقريبا 15-20 أيام يمكنك أن تأكل.

خطوة 6

كتاب جديد بعنوان "أنا طعامك،" على قائمة شاملة من معظم الأكلات الشعبية للمرة الأولى تجميعها في كتاب، والدردشة مع أطباق الكاملة للشخصية ولغة جريئة، والحديث العاطفي، وقصة الحديث، والكتاب من حيث التصميم والتخطيط، التصوير الفوتوغرافي الغذاء وليتل مان ، كل تعكس بوضوح شبح شو "الحارة"، "تظهر" وحدة الاسلوب. Jingdong، Dangdang، والأمازون والوشق ل "أنا طعامك،" المزيد من المفاجآت التي تستحقها بالتأكيد.