المكونات

 

بيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85G

 

لبن طازج

 

40G

 

 اكسسوارات سلطة 40G النفط 90G السكر الناعم

 الشيفون نهج كعكة 1 ينخل الدقيق (مرتين خلال الصيف) الأدوات: خلاط كهربائي، والإلكترونية، 8 بوصة قالب الكعكة أسفل كاذبة، ملعقة من المطاط، وأواني الفولاذ المقاوم للصدأ اثنين.

2 البروتين، وفصل صفار البيض، وإعداد وعاءين الفولاذ المقاوم للصدأ (أعمق)، تملأ الأواني للتأكد من أن النفط خالية من البروتين والماء

عندما كان السمك 3 ضرب شكل Yanpao مع خلاط كهربائي، وأضاف 1/3 السكر (20G)

4 يبدأ في مواصلة خفق سميكة، ورغوة كثيفة نسبيا تصبح 1/3 عند إضافة السكر. ويستمر بعد ذلك الجلد البروتين سميكة نسبيا، ومحكم مظهر السطح عند إضافة 1/3 المتبقية من السكر.

5 على مواصلة القتال لفترة من الوقت، وعندما رفع خفقت، البروتين يمكن أن تنسحب على الانحناء من زوايا حادة، قد حان لتمثل درجة من رغوة الرطب. إذا فعلت ذلك حجم كعكة الشيفون والبروتين وإرساله إلى هذا الحد. لقد أنتجنا كعكة الشيفون التقليدية، ولكن أيضا لمواصلة الضرب. رفع خفقت عندما، وقد ثبت البروتين يمكن أن تنسحب على مسافة قصيرة منتصب زوايا حادة للدولة من الرغوة الجافة، وأكثر الجلد وتوقف في هذا الوقت، لإرسال بروتين جيدة في تخزين الثلاجة (مغطاة بالبلاستيك )

6 صفار البيض لجعل عجينة، صفار البيض بناء خمسة 30G السكر والضرب خفيفا مع خفقت. لم تمر صفار

7 إضافة 40G و40G من زيت السلطة، ولكن أيضا تفريق الحليب في وتخلط جيدا

8 إضافة طحين خليط منخول في صفار البيض

بلطف مع ملعقة من المطاط 9 تحولت مختلطة بشكل موحد. هل عدم الإفراط في ضجة، لتجنب الطحين الغلوتين نقطة البداية

أرسلت 101/3 شنغ بروتين جيدة في لصق صفار البيض

11 بلطف مع ملعقة من المطاط والبروتين صفار البيض تحولت مختلطة بشكل موحد (من أسفل تحولت بالزيادة مختلطة، وليس دائري اثارة للمضاد الرغوة البروتين تجنب)

بعد 12 تحولت مختلطة بشكل موحد، شغل كل من البروتين صفار البيض في وعاء

13 في مطلع نسخة بنفس الطريقة مختلطة بشكل موحد، والبروتين صفار البيض معروف مختلطة

14، وسكب الخليط كعكة مختلطة في قالب، وتمهيد نهاية يد حياة يموت على الطاولة في اثنين من قوة الصدمة، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة. في مسخن الفرن، بانخفاض درجة النار 170.] C، لمدة 45-50 دقيقة

بعد كعكة الشيفون 15 المخبوزة (لأول مرة للقيام الكراك سطح قليلا)

16 كعكة خبز الخارجة من الفرن ويسكب مباشرة رف التبريد حتى تبرد. ثم، وتجريد

17 الشيفون كعكة التأثير الكلي 18 يجوز قطع للاستمتاع، كأساس للكعكة يمكن أن تكون خضراء، لإنتاج الحلويات

المفعول بعد 19 قطع، أليس كذلك - تناول وحساسة جدا

20 الخاصة ديي بت الكعك الزخرفية، وأحذية الأطفال يجب أن تحاول ذلك ~