1. بعد أخذ قشر نظيفة اليام. غسل اليد مباشرة بعد القطع.

2. الكارب استنزاف نظيفة.

3. ضع الزنجبيل في مقلاة حتى تفوح رائحته.

4. Qicheng مقلاة ساخنة عندما الأسماك ببطء في الزيت الساخن، وذلك بإضافة مبلغ مناسب من النبيذ، ويفضل أن تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

5. ضجة الكارب جيدة في طبق خزفي إضافة كمية مناسبة من الماء البارد النار ليغلي، ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة، الحساء الأبيض.

6. عند الطهي حساء السمك والبطاطا الحلوة مع ظهور بثور مفتوحة يمكن أن ننظر بعد شريحة، والفطر شرائح.

7. قص إلى أهل الخير من البطاطا والفطر النار يغلي، والملح إضافة والفلفل، وتخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.

8. اليام يطهى حتى ذاب.

9. يرش مع أوراق الثوم، وتصدرت مع بضع قطرات من زيت الزيتون، عطرة وجميلة.