1. قطع اليقطين والبصل إلى شرائح رقيقة.

2. تسخين المقلاة ووضع 20 غراما من الزبدة.

3. إضافة الثوم والبصل حتى عبق.

4. قلبي شرائح اليقطين بالتساوي ، أضيفي 150 مل من الماء ، واتركيها على نار خفيفة ، غطيها واطهيها

5. يطهى حتى يجف الحساء ، يضاف 150 مل من الحليب الطازج ، يخلط جيدا.

6. يوضع في الخلاط ويخلط في عجينة.

7. يصب في الووك ، ويضاف القليل من الملح ، ويخلط جيدا ، ويوضع في وعاء.

8. رش كمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم ، وحساء اليقطين المعطر جاهز.